蛋糕的種類多種多樣，你知道哪些？

時間：2019-08-30作者：河南一度電子商務有限公司瀏覽：83

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• 蛋糕的種類多種多樣，你知道哪些？

  蛋糕的種類多種多樣，你知道哪些？ 劃分方法有很多種，不同的劃分方法會有不同的結論。 較為常用的劃分： 西點分為蛋糕、泡芙、塔類、派類、慕斯、餅干、巧克力等幾大類產品，每個品類又有不同的產品線。 蛋糕分為雞蛋包裹空氣蓬發和黃油包裹空氣蓬發，即乳沫類蛋糕與重油蛋糕兩大類，乳沫類蛋糕又分為海綿蛋糕和戚風蛋糕。 黑森林蛋糕是德國著名點心，制作時一般使用海綿蛋糕作基底，因而屬于海綿蛋糕。全稱是：黑森林櫻桃-