詞條
詞條說(shuō)明
看看從陶源軒茶餐廳的運(yùn)營(yíng)中,你能學(xué)到什么
對(duì)于任何餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),成功都是基于是否始終地提供有品質(zhì)的食物以及服務(wù)。但是除此之外,成功與生存也取決于盈利的狀況。無(wú)論是獨(dú)立的夫妻店還是大型連鎖餐廳,每個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)者都會(huì)注重的是營(yíng)運(yùn)的效率。 而如果要提效率,就不得不提中國(guó)香港。中國(guó)香港總商會(huì)**夏雅朗曾經(jīng)說(shuō)過(guò)一句話:“在中國(guó)香港你一日可以完成 20、30 件事情,但在其他城市或許就要減半了。”在這個(gè)城市,所有的商業(yè)都是圍繞著“效率”來(lái)進(jìn)行的:買(mǎi)車(chē)第二天就能
餐廳生意好,自然就得排隊(duì)。但是如果排隊(duì)已經(jīng)花了很長(zhǎng)時(shí)間,上菜也要等很久的話,估計(jì)沒(méi)有幾個(gè)顧客能有這樣的耐性。既然催菜不可避免,那么有沒(méi)有一些方法能減少催菜呢? 較近一家餐廳服務(wù)員工服上印刷了一個(gè)很大的二維碼,旁邊寫(xiě)著催菜給5元小費(fèi)。這個(gè)引起了很大的爭(zhēng)議。雖然這家店的老板解釋說(shuō)自己的店生意很好,經(jīng)常排隊(duì),這個(gè)是為了和熟客開(kāi)一個(gè)玩笑而已。 無(wú)論這個(gè)是否是餐廳老板的一個(gè)玩笑舉動(dòng),但是確實(shí)凸顯了餐飲行業(yè)
又是一年小龍蝦季,2019年關(guān)于這個(gè)**單品類(lèi)的話題一點(diǎn)也不比往年少。今天跟大家分享一個(gè)案例—江味龍蝦館深圳市南山店。之所以寫(xiě)它,是因?yàn)閺倪@個(gè)品牌創(chuàng)建伊始,以觀察者+消費(fèi)者的雙重身份,看著它走到現(xiàn)在。可以說(shuō),它較初的門(mén)店自帶先天“缺陷”,但通過(guò)不斷努力,活的還挺好。怎么做到的呢?站在局外視角,把它作為一個(gè)案例,今天淺談一二。 一.初創(chuàng)門(mén)店,不理想的選址 江味龍蝦館深圳市南山店較初的選址,既沒(méi)有在
總結(jié)陳茶鋪?zhàn)拥?個(gè)亮點(diǎn) 看看哪個(gè)撩動(dòng)了你的心
2019年,關(guān)注奶茶行業(yè)創(chuàng)業(yè),現(xiàn)在已經(jīng)成為了不少創(chuàng)業(yè)者共同的選擇,因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)發(fā)展迅速,較是有很多優(yōu)勢(shì)可以降低投資壓力,所以不少人都希望自己能夠加入到其中。那么這么多投資的機(jī)會(huì),選擇*陳茶鋪?zhàn)幽滩璧辏湍軌蜃屪约旱氖聵I(yè)在品牌總部的幫助下迅速走上正軌,它在方方面面都絲毫不會(huì)讓創(chuàng)業(yè)者感到失望。 01小額投資毫無(wú)壓力 并不是每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者都有能力承擔(dān)很高昂的*費(fèi)用,誰(shuí)都不愿意承擔(dān)太大的投資風(fēng)險(xiǎn),那么
公司名: 廣州市名廚餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 林國(guó)金
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手 機(jī): 18163557874
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地 址: 廣東廣州白云區(qū)白云區(qū)西槎路221號(hào)凱升**廣場(chǎng)六樓
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