詞條
詞條說(shuō)明
檸檬酸是食品加工業(yè)中很重要的食品添加劑,也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和染料及其他工業(yè)。檸檬酸生產(chǎn)有兩條途徑,一條是以淀粉及糖類為原料,用微生物發(fā)酵方法來(lái)制取;另一條是從含酸分豐富的原料中提取,特別是在果品加工中進(jìn)行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,其含酸量可達(dá)4至5%,制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取檸檬酸很好原料。其主要提取工藝有以下幾步:原料澄清過(guò)濾:橘汁和梅汁中含有不少果膠及雜質(zhì),需進(jìn)行澄清,促進(jìn)雜質(zhì)沉
葡萄糖的功效是補(bǔ)充熱量,**低血糖、高血、水腫等等。在臨床上葡萄糖的作用,更多的體現(xiàn)在補(bǔ)充人體的水分及糖分,補(bǔ)充體液,供給能量,補(bǔ)充血糖,強(qiáng)心利尿,還有解毒等作用。葡萄糖是生命活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì),在人體能直接參與新陳代謝的過(guò)程,而且可以直接被人體吸收,可以很快糾正人體低血糖的癥狀。在臨床中的應(yīng)用非常廣,而且葡萄糖也可以作為一種媒介,靜脈輸入一些相關(guān)營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì),一些藥物,都可以應(yīng)用葡萄糖作為媒介
危險(xiǎn)性概述侵入途徑:粉塵吸入,食入健康危害:粉塵會(huì)灼燒、刺激鼻腔、口、喉,還可引起鼻出血和破壞鼻組織;干粉會(huì)刺激皮膚,溶液會(huì)嚴(yán)重刺激甚至灼傷皮膚皮膚接觸: 脫去污染的衣著,用大量流動(dòng)清水沖洗。眼睛接觸:提起眼瞼,用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。吸入: 脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。如呼吸困難,給輸氧。就醫(yī)。食入:飲足量溫水,催吐。就醫(yī)。醫(yī)療注射引起高鈣血癥:心臟驟停。應(yīng)急處理隔離泄漏污染區(qū),限制出入。避免
葡萄糖(glucose),**化合物,分子式C6H12O6。是自然界分布較廣且較為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于,不溶于乙醚。**葡萄糖水溶液旋光向右,故屬于“右旋糖”。葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位,是活細(xì)胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物,即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。注
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