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食品級甘油簡介:甘油是丙三醇的俗稱,分子式:C3H8O3,分子量:92.09,CAS號:56-81-5,是無色透明粘稠液體。沸點290℃(分解),相對密度1.26362(20/20℃),折射率1.4746,粘度(20℃)1499mPa?s。甘油能與水和乙醇混溶,水溶液為中性。甘油能從空氣中吸收潮氣,無氣味。在自然界中,甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動植物體內。食品級甘油是食品加工業中通常使用的甜
一水檸檬酸和無水檸檬酸都可以用在食品上,合理包裝使用沒有危險,一水檸檬酸較適合做食物添加劑。二者具體區別如下:1、性狀不同:無水檸檬酸,是無色半透明的結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉末,無臭,味較酸,溶于水、醇和乙醚。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。一水檸檬酸,主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。2、用途不
甘油又名丙三醇,是一種無色、無臭、味甘的粘稠液體。甘油的化學結構與碳水化合物完全不同,因而不屬于同一類物質。每克甘油完全氧化可產生4千卡熱量,甘油生產廠家,經人體吸收后不會改變血糖和胰島素水平。甘油是食品加工業中通常使用的甜味劑和保濕劑,大多出現在運動食品和代乳品中。主要用途: 用于氣相色譜固定液及**合成, 也可用作溶劑、氣量計及水壓機減震劑、軟化劑、防凍劑,發酵用營養劑、干燥劑等。用于制造醋酸
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