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南磷蝦油,這種從南磷蝦中萃取出的“紅色營養油”,是新興的營養健康食品,在國內還是一類頗為“小眾”的食品。近幾年磷蝦油在韓國、美國等諸多國家“聲名鵲起”,受到民眾。為何南磷蝦油如此受歡迎呢?01磷蝦油為何如此呢?其實磷蝦油在歐美國家一直都很流行,是家庭的健康食品,尤其是美國,世界上60%的磷蝦油都被美國人消費了。而在國內,大多數人對“磷蝦油”缺乏一定的了解。什么是南磷蝦?南磷蝦,是一種像蝦但不是蝦的
很多人吃魚油,是為了攝入不飽和脂肪酸Omega-3,保護血管。但Omega-3脂肪酸有各種不同形式,比如游離脂肪酸、甘油三酯、乙酯、磷脂等等,不同形式的Omega-3油效果不同:比如之前兩項規模很大的臨床實驗REDUCE-IT[1]和STRENGTH[2]用的Omega-3形式不同,一個是乙酯型,一個是游離脂肪酸,得到了相反的實驗結果。魚油和磷蝦油主要差別就在Omega-3的形式上。魚油的Omeg
蛋白肽與蛋白粉的區別,一句話概括來說,就是:蛋白粉是大分子蛋白,需要消化吸收;蛋白肽是小分子蛋白,人體直接吸收。蛋白粉蛋白粉一般為大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或以上幾種蛋白的組合,為人體補充蛋白質。蛋白粉只是一種營養物質,不具有功能性,經酶解得到的多肽,不僅營養成分遠**蛋白粉,而且具有生理活性和功能性,這些性能蛋白粉與多肽蛋白是無法比擬的。一般分為蛋白質是人體氮元素的主要來源,不但能提供
磷蝦油作為可持續的Omega-3脂肪酸來源, 具備兩大特殊功效,也因此與其他Omega-3來 源產生差異:(1)其Omega-3脂肪酸釆用磷脂形 式;(2)含有蝦青素。磷蝦油中磷脂形式的0mega-3脂肪酸大部分Omega-3脂肪酸均與磷脂或甘油三酸 酯相關聯。甘油三酸酯由3個脂肪酸分子連接到 一個甘油主干上,而磷脂只有2個脂肪酸分子, 連接到磷酸鹽基團上,后者進一步關聯至首基。首基可能由膽堿、乙
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