詞條
詞條說(shuō)明
食品抗氧化劑氧化反應(yīng)不僅存在于人體內(nèi),也存在于一些食品中, 食物在加工或儲(chǔ)存過(guò)程中,容易受到溫度、光照、氧氣、金屬和酵素等影響,而發(fā)生氧化反應(yīng)。以食物接觸空氣來(lái)說(shuō),由于空氣中含有氧氣,食物中的一些成分容易被氧化,進(jìn)而產(chǎn)生變色、酸敗或變質(zhì)。 水果、蔬菜在受到如削皮等機(jī)械性損傷時(shí),會(huì)因?yàn)檠趸磻?yīng)而發(fā)生食物顏色呈褐色,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)上伴隨著維生素、類胡蘿卜素、花青素等物質(zhì)的損失。其實(shí)食品和女生一樣,兩種辦法“
鳥(niǎo)苷酸二鈉生產(chǎn)廠家?鳥(niǎo)苷酸二鈉廠家?鳥(niǎo)苷酸二鈉價(jià)格無(wú)色至白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末,含約7分子結(jié)晶水。味鮮,鮮味閾值為0.0125g/100mL,鮮味強(qiáng)度為肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉并用有很強(qiáng)的協(xié)同作用。不吸濕,溶于水,水溶液穩(wěn)定。醬油、食醋、肉、魚(yú)制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食品等均可添加,其用量約為0.01~0.1lg/kg。也可與賴氨酸鹽等混合后,添加于蒸煮米飯、速
明膠生產(chǎn)廠家?明膠廠家?明膠價(jià)格【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】中文名稱:明膠英文名稱:GelatinsCAS No 9000-70-8分子式:H2MgO2分子量:58.31968EINECS號(hào):232-554-6性狀:明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;是一種無(wú)色無(wú)味,無(wú)揮發(fā)性、透明堅(jiān)硬 的非晶體物質(zhì),溶解性:可溶于熱水,不溶于冷水,但可以緩慢吸水膨脹軟化,明膠可吸收相當(dāng)于重量
尼泊金丙酯鈉生產(chǎn)廠家?尼泊金丙酯鈉廠家?尼泊金丙酯鈉價(jià)格品名:尼泊金丙酯產(chǎn)品描述:化學(xué)組成:對(duì)羥基苯甲酸丙酯分子式:C10H12O3CAS#:94-13-3技術(shù)指標(biāo): 項(xiàng)目 指標(biāo)外觀:無(wú)色小結(jié)晶或白色粉末。幾乎不溶于冷水。無(wú)臭、稍有澀味。由對(duì)羥基苯甲酸與正丙醇在硫酸存在下酯化,然后經(jīng)中和、水洗、甩干、精制為成品。主要用作食品、化妝品、飼料等的防腐劑。與對(duì)羥基苯甲酸乙酯合用可提高
聯(lián)系人: 尹二彬
電 話:
手 機(jī): 13012111162
微 信: 13012111162
地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號(hào)興邦商務(wù)樓411室
郵 編:
網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
聯(lián)系人: 尹二彬
手 機(jī): 13012111162
電 話:
地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號(hào)興邦商務(wù)樓411室
郵 編:
網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com