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詞條說明
液體飲料國家標準是指對于市場上銷售的各種液態飲料的規定和標準,其目的是保證消費者的安全和健康,并促進液體飲料的行業發展。液體飲料國家標準涵蓋了飲料的原料、制作工藝、包裝、質量安全等多個方面,其實施對于液體飲料生產、銷售等環節都具有重要的指導意義。首先,液體飲料國家標準規定了飲料原料的選用和使用,該標準要求飲料生產企業必須選擇符合食品安全標準的原材料進行制造,同時對于含有添加劑的飲料也要嚴格控制添加
果蔬粉主要是用一些新鮮的水果、蔬菜提取制作而成的一種食品。果粉代加工中要特別注意清除果蔬的腐爛部分,同時徹底去除果蔬的殘留農藥。在去除這些副作用后,制成的果蔬粉,拓寬了果蔬原料的應用范圍,營養損耗很少。研究表明,果蔬粉幾乎能應用到食品加工的各個領域,可用于提高產品的營養成分,改善產品的色澤和風味等。果蔬粉原料的利用率高,它對原料的要求不高,特別是對原料的大小、形狀沒有要求;水分含量低,可以延長貯藏
固體飲料與液體飲料相比,固體飲料具有如下特點:質量顯著減輕,體積顯著變小,攜帶方便;風味好,速溶性好,應用范圍廣,飲用方便;易于保持衛生;包裝簡易,運輸方便。果粉代加工是由液體飲料除去水分而制成的,去除水分的目的:一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質,以利儲藏;二是便于儲存和運輸。
植物提取物香體指的是從天然植物中提取的芳香物質,其種類繁多,以下列舉了主要的幾類。花香型花香型是一種較為常見的香型,主要來自于鮮花、花瓣等植物部位,具有較為濃郁的花香味道,常見的花香型植物包括玫瑰、茉莉、白蘭花等。果香型果香型是一種甜美的香型,主要來源于水果和果皮中的芳香物質,具有濃郁的果香味道,常見的果香型植物包括檸檬、蘋果、葡萄等。木香型木香型是一種較為溫暖的香型,主要來自于木本植物的根、莖、
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