六山學堂//那些年，我們追過的“山頭”【*12期】

時間：2021-10-04

作者：西雙版納六山緣茶業有限公司

詞條
詞條說明
六山學堂//熟茶的生命旅程—發酵
茶的發酵工藝對于普通茶友來說，簡直就是一個謎，神秘之神秘。首先是因為熟茶渥堆發酵歷時較長，一般性的參觀很難觀察到發酵的全過程；再者，很多茶廠將熟茶發酵車間視為禁地，嚴禁參觀。熟茶發酵是一項不折不扣的技術活，卻又區別于制造業之類的技術，有標準的規格和流程，因為在熟茶發酵中起決定性作用的是自然界中的微生物，常有人說熟茶發酵是“三分靠人，七分靠天”。因而發酵的場所，空氣的溫濕度，潮水、翻堆、等程序的
六山學堂丨如何審評一款普洱茶？（結尾）【第16期】
新品上市…… 2019年【天時】--正氣塘 2019年【地利】--滑竹梁子古人云：“天時不如地利，地利不如人和”。指的就是作戰時的自然氣候條件，地理環境和人心的向背。從古至今人們也是一直都在追求這三點，缺一不可！由此也可以引申出：成功之路中，天時地利人和成為三要素，它涵蓋了成功之路的一切，天時是成功之路的伯樂、機遇；地利是成功之路的環境、條件；人和是成功之路的綜合實力（成功的關鍵）。 2019
六山學堂//入秋后的第一杯熟茶【第24期】
轉眼九月到了秋季，你的茶杯是否已續茶？初秋仍有夏的高溫，加上天晴少雨，氣候干燥，此時感染到的燥邪為溫燥，主要傷陰，即損害人體的津液。此時，很多與干燥有關的疾病會高發，從中醫角度來講就是“秋燥”，加上“秋老虎”天氣，所以在這個時節較要時刻關注身體發出的信號，注意調理注意養生。此時一杯醇醇的熟茶，怡養身心，潤肺解燥逢人開口笑，*處不彷徨。秋冬季順應時節養生進補，人們運動量減少，飲食增進。在中醫看來
六山學堂//如何品鑒一款普洱熟茶【第17期】
“六山緣”，一個自主茶業品牌，創建于 2008 年 6 月；是在專注于研究普洱茶數年的實踐基礎上，順應原生態喬木市場而生的普洱茶品牌。品牌團隊具備扎實的理論與經驗，足跡遍布云南各大小山頭。以研究茶性、探索工藝、追求品質、市場定位為根基；以呈現較具消費**的普洱茶品牌為理念；注重茶品的*、口感和體驗為企業**思想。在過去的 12 年多的光陰里，“六山緣”并不急于開拓新市場，工作重心放在茶行