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糖飲品市場是近期異常活躍的細分市場,尤其是新茶飲和無糖奶茶市場,伴隨著女性的入場,逐漸從藍海發展成為紅海市場,市場規模歷史增速近300%。 當論起新式茶飲興起背后的主要消費人群,大家都非常容易達到一定的共識:年輕人和女性。依據弗若斯特沙利文于2月發布的《2020中國新式茶飲行業發展白皮書》,在新式茶飲消費群體中,女性消費群體占比達到68.1%;90后和00后年輕消費群體總占比接近70%,而在90
甜味劑作為食品飲料行業不可或缺的食品添加劑,在行業中占據著舉足輕重的地位。隨著消費者健康觀念的提升,低糖、低熱量、對人體有益的健康糖和**甜味劑等兩大類甜味劑市場迎來爆發性增長,其中以甜菊糖苷和羅漢果甜苷為代表的**甜味劑較是深受食品行業歡迎,每年**范圍內都有數百款新品問世。 羅漢果甜苷的發展趨勢 近年來,羅漢果甜苷越來越受國外市場歡迎,食品飲料行業中使用羅漢果甜苷的產品亦逐漸增加。市場研究咨詢
甜味會讓人心情愉悅,糖不僅制造甜味,也是人體能量較主要的來源之一。糖分存在于日常飲食中,我們每個人都離不開糖,因為它在日常生活中已經不可或缺。但人們對糖的過高攝入已引起各國人民以及**的恐慌,因為過度食用蔗糖可能會導致糖尿病、肥胖癥、齲齒、皮膚加速老化等一系列健康問題。 減糖意識形成風潮 消費者和**越來越關注飲食健康,一些大型企業響應社會的號召:可口可樂宣布實行200多項減糖計劃;雀巢承諾到20
曾以“無糖”理念為基礎并且迅猛崛起的元氣森林在2021年4月10日發表聲明,稱已對乳茶產品做了修正升級,即從2月4日起生產的大部分乳茶和3月18日起生產的全部乳茶,包裝從原來的“** 低脂肪”改為“低糖 低脂肪”。元氣森林同時提醒:乳茶有奶所以是有糖的。 元氣森林突如其來的聲明讓其在無糖飲品界的聲譽大打折扣,許多“奶茶控”網友表示:喝奶茶擔心發胖,才會選擇無糖的奶茶,誰知道一直以來信賴的無糖飲品
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