【白酒代理招商】白酒的起源與發展

時間：2021-11-18作者：貴州祥康酒業（集團）有限公司瀏覽：180

貴州祥康酒業（集團）有限公司專注于茅臺鎮白酒廠家,白酒代理招商,散酒代理招商,白酒貼牌定制代加工,茅臺鎮醬香型白酒廠家,企業白酒定制等

• 詞條

  詞條說明

• 醬香型白酒的風土與生態

  中國白酒的區位與香型有著密切的關系，淮河以北清香為主、淮河與長江之間濃香為主、長江以南適宜產醬香。特別是從茅臺鎮到二郎鎮50km的赤水河谷，是**醬酒**產區。醬香型白酒作為一個特殊的香型，對于特殊的自然環境、發酵環境較為依賴。赤水河流域正是因其*特的“原料、水質、土壤、氣侯、空氣、微生物”條件，造就了特有的微生態系統，成為釀制**醬酒的****環境。

• 什么是醬香型白酒？

  醬香型白酒，又稱為茅香型，以貴州**酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長是較主要的特點，較為顯著的是，醬香型白酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，也就是聞起來有股醬食品的香氣，這是其他香型酒不具備的條件，故稱之為醬香型白酒。

• 醬香型白酒的魅力與品鑒

  醬香型白酒品鑒的五步驟：其一，舉杯齊眉，眼觀其色。形態之美，色如晶瑩之琥珀，形如溫潤之珍珠。其二，勾頭傾杯，鼻聞其香。感受香氣之美。其三，細品慢咽，口嘗其味。反復品咂，細細品味。其四，嗅聞空杯，經久不散，回香之美。其五，融色香味，得其風格。通過對酒的色、香、味的感受，對醬酒進行綜合評價。

• 白酒到底有沒有保質期呢?

  根據國家相關標準規定，酒精度大于或者等于10度的酒，可以免除標示保質期，因為在這個酒精度數以上，酒體內的細菌難以生存不會出現變質的問題;但是這并不是所有白酒都適合長時間存放。有些白酒存放久了，不僅香味會越來越淡，而且還有可能會變質。