熱銷爆品虎皮鳳爪先炸后鹵酥香脫骨您也能擁有

時間：2021-04-02

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條說明
【木瓜蛋白酶】木瓜蛋白酶基本信息
木瓜蛋白酶基本信息番木瓜未成熟果實中含有木瓜蛋白酶(Papain)、木瓜凝乳蛋白酶A(Chymopapain A )、木瓜凝乳蛋白酶B(Chym opapain B )、木瓜肽酶B (PapayaPeptidase B ) 等多種蛋白水解酶。且已知四種半胱氨酸蛋白酶的一級結構具有高度的同源性。其中，木瓜蛋白酶屬巰基蛋白酶，可水解蛋白質和多肽中精氨酸和賴氨酸的羧基端，并能優先水解那些在肽鍵的N-端具
舌尖上的美食 I 美味的雞爪小吃您吃過哪些
雞爪也稱“雞掌” “鳳爪”多皮、筋、膠質大。??常用于煮湯、也宜于鹵、醬。?雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
我司將參加2015北京（肉研會）肉類加工技術及機械科技周
2015北京（肉研會）肉類加工技術及機械科技周將于2015年3月27-29日在北京肉類綜合研究中心舉辦。屆時我們廣州市華琪生物技術有限公司將在現場，歡迎各位新老客戶前來參觀、交流、指導。展會日期：2015-3-27至2015-3-29 展出地址：北京市豐臺區洋橋70號展館名稱：北京肉類綜合研究中心溫馨提示：北京肉類綜合研究中心近洋橋大廈，周邊酒店：月桂樹酒店、如家酒店、漢庭酒店等，就近南
【木瓜蛋白酶】木瓜蛋白酶的作用
木瓜蛋白酶的作用木瓜蛋白酶是番木瓜未成熟乳汁中富含的一種巰基蛋白酶，是一種低特異性蛋白水解酶，可水解精氨酸和賴氨酸的羧基端，同時木瓜蛋白酶中還含有一定的溶菌酶和纖維素酶，因此也兼具溶菌和纖維素水解活性。與菠蘿蛋白酶相似，木瓜蛋白酶相比于動物源性中性蛋白酶，其活性條件范圍為寬泛，同時水解底物專一性較低，能夠很好的輔助動物源性消化酶對難消化吸收的食物成分進行精細化的消化吸收。由于作用相對溫和，木瓜蛋白