華聯輝創立成裕燒坊奠基茅酒之源

時間：2020-08-04作者：貴州省仁懷市成裕燒坊酒廠有限公司瀏覽：101

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  詞條說明

• 成裕燒坊百年傳承，在醬香白酒市場越來越受歡迎

  貴州醬香白酒工序多、生產周期長，傳統的醬酒至少需要160多道工序，1800天（5年）以上全球較長的食品生產加工周期，無數工匠參與完成，每道工序的一小點差異，都會導致味道不一樣，由于這些匠心工藝，才能保持色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點。 近年來，醬香型白酒在市場占的比例越來越大。以茅臺酒為代表的醬香型白酒，憑借其醬香突出、口感醇厚、回味悠長、空杯留香的特殊風味，逐漸成為市場的

• 華聯輝創立成裕燒坊奠基茅酒之源

  茅酒之源：1986年，成裕燒坊烤酒房舊址被認定為“茅酒之源”，2013年成為全國重點文物保護單位，2018年被國家工業和信息化部評定為國家工業遺產。成裕燒坊作為茅臺的前身，其創始人華聯輝奠基茅酒之源。 華家先祖華銘軒醫術精湛，醫德高尚，深得鄉民稱贊，加之善于經營，家道興旺，但因為戰亂影響，染病離世，華家次子華聯輝接掌華家產業，開啟了黔北華氏家族的新篇章。 華聯輝從小在家中讀書，年齡稍大一點后，且讀

• 成立茅臺前的成裕燒坊是怎樣的

  成裕燒坊始建于清同治元年（1862年），創始人華聯輝。其實華氏原籍江西臨川，清康熙年間擇居遵義團溪，清同治初年為躲避戰亂由遵義遷往省城貴陽，華聯輝且讀且商創辦了“永隆裕”鹽號。 據華聯輝孫子華問渠回憶：咸豐末年，華聯輝祖母彭氏年輕時路過茅臺鎮曾喝過一種好酒，囑咐華聯輝到茅臺鎮時帶些回來。華聯輝因商場應酬較多，也需用佳酒，便于同治元年至茅臺鎮，但是茅臺鎮久經戰亂以后，酒坊盡毀，物是人非，恰逢官府正在

• 成裕燒坊：貴州茅臺酒起源及發展歷史

  茅臺酒名甲天下，是以其產地茅臺鎮命名的，就在貴州省仁懷城西北近15公里的赤水河畔。三四百年前，這里還到處長滿莽莽蒼蒼的茅草，人們就叫它茅草村，簡稱茅村。公元1745年（乾隆十年），清政府組織開修河道，舟楫暢通茅村。茅村成為川鹽入黔水陸交接的要沖，一度成為擁有6條大街的集鎮，而且寒婆嶺下有一個土臺，又改稱茅村為茅臺。那么這里的美酒起源你知多少？ 公元前135年（西漢建元6年），漢武帝劉徹使臣唐蒙出使