全世界十大高度白酒排名！53°茅臺酒只能墊底？

時間：2019-07-22

作者：貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司

詞條
詞條說明
醬香型白酒生產工藝說明
1．原料粉碎醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年大生產周期中，分兩次投料，**次投料稱下沙，*二次投料稱糙沙，投料后需經過八次發酵，每次發酵一個月左右，一個大周期約10個月左右。由于原料要經過反復發酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80％比20％，糙沙為70%比30％，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50％。為了保證酒質的純凈，醬香型白酒在生產過程中基本上不加輔料，其疏松作用
聽說喝大福酒跟這些下酒菜會配
許多朋友在喝酒的時候，都會喜歡配幾道小菜下酒。但是，酒與菜的搭配，是有規則的，胡亂搭配，不僅可能會破壞酒的口感與香味，還會損害健康！下面，我們將從健康和美味的角度，給大家分享茅臺鎮大福醬香酒白酒與菜肴的搭配原則。健康搭配原則古人在春夏時重視保護陽氣，在秋冬時則注重保護陰氣。而下酒菜一般又以快速分解酒精為主。根據季節的不同，白酒與菜肴也會出現不同的搭配。時有春夏秋冬，食物也分春夏秋冬，下酒菜總
公司業績
2003年，大福酒廠收購老賴茅酒廠將老賴茅酒廠作為**釀造車間獲得集團公司注資2000萬下設四家實體分公司總資產兩億多元集白酒生產、銷售、投資管理為一體的酒業集團（年銷售額5億以上）
5分鐘帶你了解醬香型白酒
什么是醬香型白酒?以高梁、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、儲存、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生呈香呈味呈色物質，具有醬香風格的白酒。由于復雜的釀造工藝、苛刻的釀酒環境以及對人體健康的低損害度，醬香型白酒被稱為中國白酒中的**香型。為什么說醬酒有益人體健康?(1)工藝特殊。三高三長，即高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒。制曲時間長、餾酒時間長、儲存時間長。(2)易揮發物質少，所以對人