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詞條說明
特點是: 1. 冷卻時間短、速度快。絕大部分高溫熟食品從1 OO℃冷卻到常溫僅需1 O~1 5分鐘,冷卻到O℃以下需2 5~28分鐘左右,具有較高的生產效率。 2. 冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于槽內真空度,而槽內真空度(壓力值)處處相等,所以食品溫度非常均勻;真空槽內食品的各部分溫度,在真空冷卻過程中一直保持均勻下降狀態(tài)。 3. 冷卻過程無菌化,避免了環(huán)境對食品的二次污染。在密封真空狀態(tài)
產品簡介 雞鴨鵝浸燙池 連續(xù)式燙池 宰殺**流水線燙池全部采用不銹鋼制作,設計采用獨立分體式配電控制箱,自動控溫水溫自動顯示,無水沸現象家禽浸燙池是禽類宰殺的重要設備,適用于雞鴨鵝等脫毛前的浸燙工序,浸燙機采用封閉箱體式結構,蒸汽熱交換方式加熱,水溫自動控制,機械、氣流雙重攪拌,經該機浸燙后的禽體脫毛效果較佳,體表不受損害,雞體色澤新鮮,是一種較為理想的禽類體表處理設備。 大型不銹鋼雞鴨鵝不銹鋼浸
雞鴨鵝立式脫毛機 1、使用說明:主要用于禽類加工生產中的脫毛工序,該設備采用機械傳動方式,依靠禽體與膠棒之間的相對運動,脫去禽體羽毛。該設備為A字結構,兩側各有一個脫毛箱,可根據不同需要對工作箱的高度、寬度、角度進行調整,使脫毛機處于良好狀態(tài),而且調整十分方便,對脫毛機拉開進行清洗后,歸位時不影響原調整狀態(tài),該設備完全符合食品衛(wèi)生標準。本系列脫毛機可多種方式組合,可與進口設備配套使用。 2、使用
山東諸城科源機械有限公司 家禽浸燙池是家禽宰殺成套設備的主要單機之一,用于家禽宰殺輸送線中的浸燙作業(yè)。根據宰殺量不同分為多種類型。該機采用翻水箱翻水,蒸汽加熱,風力鼓動水形成水沸騰狀態(tài),并且有溫度自動控制裝置和自動供水系統(tǒng),具有生產效率高,衛(wèi)生整潔,使用操作方便,壽命長,噪音小,勞動強度低等特點,適應于外貿,冷藏、食品行業(yè)的家禽宰殺企業(yè)使用。 設備全部采用不銹鋼材料,符合食品衛(wèi)生標準 采用封閉箱
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