速凍食品加工設(shè)備雞米花裹粉機(jī) 山東制作藕條裹粉機(jī)廠家

時(shí)間：2018-09-09作者：諸城市有為機(jī)械科技有限公司瀏覽：500

諸城市有為機(jī)械科技有限公司專(zhuān)注于肉餅成型機(jī),油炸機(jī),面包機(jī),上漿機(jī)等

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  雞米花生產(chǎn)工藝流程：原料分切--滾揉、腌制--加漿、靜腌--裹粉--油炸--冷凍--包裝 流程 操作描述 原料分切 新鮮原料（或者凍料自然解凍）手工或者機(jī)械切成4-5g肉丁。 滾揉、加漿、腌制 將料包和水按照比例加入滾揉機(jī)中，混合均勻制成腌制液；真空設(shè)定到-0.08~-0.085 個(gè)壓力，滾揉30-60分鐘（根據(jù)雞肉纖維打開(kāi)程度及料液的稀稠度進(jìn)行確定），去掉真空靜腌1-2小時(shí)至調(diào)味液完全吸收，開(kāi)

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