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腸粉的制作 關于腸粉的起源,目前似乎還沒有統一的說法,有人說“較早是抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制。”又有人說“腸粉起源于廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒,受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑,專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時,乾隆贊不絕口,并乘興說:這米粉有點像豬腸子。腸粉在廣東是較為普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美
醬板鴨培訓 ?湖南醬板鴨產品口味豐富,根據不同地域,以及不同年齡段的消費者我們都能提供較合適的產品,年輕人喜愛嚼勁,小孩子喜歡爽口的辣,老年人喜愛養身美味,北方人喜愛偏微辣。這些我們都能一一滿足需求。?? 醬板鴨的特色與優點: (1)秘制鹵水*特風味。???(2)品種繁多回味無窮。 ? (3)*樹一幟美食一絕。?&n
臭豆腐培訓 臭豆腐是廣大人民喜愛的一種食品。“聞著臭,吃著香”是臭豆腐的特有風味。越臭的臭豆腐,吃起來越香。?? 臭豆腐的制法是:先用大豆加工成含水量較少的豆腐,然后接人毛霉菌種發酵。臭豆腐都是在夏天生產的,此時發酵溫度高,豆腐中的蛋白質分解比較**。蛋白質分解后的含硫氨基酸還進一步分解,產生了少量的硫化氫氣體。硫化氫有刺鼻的臭味,因而臭豆腐聞起來有服濃烈的臭味。?
烤魚技術培訓 萬州烤魚培訓項目介紹: 重慶萬州烤魚系列:麻辣味、泡椒味、豆豉味、魚香味 烤魚,香味濃郁,湯色紅亮,辣而不燥,外皮香脆,肉質鮮嫩,還具有*特的焦香味和濃郁的料香味,回味無窮,百吃不厭!?在回放千**飲食文化的同時,也**了現代烤魚新時尚。整個烹制香料均采用純**中藥材;烤制過程精細,有效防止了因低溫或高溫對魚的營養帶來的損失,使魚的營養發揮到較大化,達到婦女美容健身,兒童健
公司名: 新食玳美食培訓
聯系人: 謝先生
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