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世界上最早詳細記載奶酪制作的文字,出現在約2000年前古羅馬的農業文獻中。隨著羅馬帝國的衰落,原有的許多奶酪秘方逐漸失傳,只在一些寺院或遠離塵囂的鄉村中,一部分生產方法被保留下來,逐漸流傳至今,全世界有超過600多種奶酪,受牧草、土壤、腌制,乃至氣候影響,呈現出萬花筒般的質感和風味。 生產方法流傳至今 在千年的時間洪流中,奶酪一族作為西方飲食的代表,與同樣植根于西方文化的葡萄酒結下了不解之緣。在
【寶詩國際酒業】-都是甜酒,貴腐、冰酒和波特之間到底有什么區別?
干型的酒喝多了,偶爾換點甜型酒喝喝好像也不錯。不過,有朋友說,甜白、半甜白、貴腐酒、冰酒等這一大堆既然都是甜型葡萄酒,為什么名字不一樣?它們之間有什么不同嗎?要解答這個問題,還得從葡萄酒的殘余糖分(Residual Sugar,以下簡稱殘糖)說起。 1、殘糖是什么?——葡萄酒的分類標準之一 葡萄酒在發酵過程中,酵母會將糖分轉化成酒精和二氧化碳,而釀造完畢后,未轉化成酒精的糖分就稱為殘糖。按照殘糖
【寶詩國際酒業】-葡萄酒有助于心血管及身心健康 甚至2型糖尿病患者
10月27日,在2015米蘭世博的國際研討會上,由意大利館科學顧問Enzo Grossi教授協調,地中海神經學研究所Giovanni de Gaetano 教授、巴塞羅那大學醫學內科系Ramon Estruch教授、雷丁大學和德蒙·馬赫基金會的營養學博士Kieran Tuohy以及帕多瓦大學分子醫學系教授Fulvio Ursini向大家展示了通過國內和國際上的研究后表明葡萄酒所能帶來的好處。 由
艾迪奧特級珍藏佳美娜CARMENERE干紅葡萄酒-羅伯特帕克評分87分
艾迪奧特級珍藏佳美娜CARMENERE干紅葡萄酒-羅伯特帕克評分87分 艾迪奧特級珍藏佳美娜CARMENERE干紅葡萄酒-羅伯特帕克評分87分 體驗南美風情 品味智利醇香 原瓶原裝進口 智利葡萄酒 艾迪奧VALLEANDINO 艾迪奧特級珍藏佳美娜干紅葡萄酒 原產地????????? 智利.莫萊谷 羅伯特帕
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