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時間：2020-03-01

作者：虞城縣萬通機械廠

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詞條說明
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煎包不能煎黃的原因我來告訴您 1.肉吸足了水分，自然非常的嫩滑。為了怕不好包，放冰箱冷凍一會兒再包 2.將原料全部攪拌成光滑的面團 3.分成20個小劑子 4.取一份搟圓，包入餡料，做成包子7，電餅鐺涂上少許油，將包子放入8，30分鐘后（包子發酵好后），再加熱電餅鐺5分鐘，倒入生粉水蓋蓋再加熱10分鐘9，10分鐘后，淋上少許黑芝麻和蔥末即可出鍋。火以中小火為主，開始中火，火靠至另一面要改小火，火
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做了20年生煎包的阿姨透露，和面時加入“它”，鮮嫩焦脆松軟可口步驟:準備一個碗，兩百克豬肉餡（豬肉洗干凈剁成泥狀）放進去，加入兩克的黃酒，兩克的生抽，四克的老抽，三克的鹽，四克的白砂糖，適量的白胡椒粉，少許的馬蹄碎，蔥姜水大概六十克攪打上勁，蔥姜水要遵循少量多次的原則去加哦，這樣肉餡就算得上調好啦，接著放到冰箱冷藏半小時左右，把肉皮凍也切好放到肉餡里攪勻一塊備用哦。首先肉餡要人工切制方丁
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