詞條
詞條說明
上漿與上糊的區別: 在飲食業中,掛糊和上漿往往互相混稱,不加區別。實際上兩者是不同的。掛糊、上漿所用的原料都是淀粉、雞蛋和面粉,但兩者操作方法是不同的。掛糊是先用淀粉和水或蛋液調制成黏稠的糊,再把原料放在糊里拖過,使糊把原料全部包裹起來。上漿則不必先制糊,只把淀粉、蛋清及一些調味品(如料酒、精鹽等)直接加在原料上,一起拌均勻即可。 從投料比例和運用效果來看,糊較厚即淀粉比例大,一般多用于炸、熘、
公司簡介: 諸城市有為機械科技有限公司附屬與諸城市尚品機械科技有限公司,是其分公司??梢酝瑫r制作食品的上漿裹粉成型,雞柳條裹雪花片機等一些類的設備,也可以制作油炸機,清洗機,烘干機,一些屠宰設備等。我司承有近十年的技術以及生產經驗??梢愿鶕蛻舻男枰M行加工研發。 諸城市有為機械生產的上面包屑面包糠機是我司三年前研制生產的,現在已很成熟,并成功上市。產品已成功賣向河南,江蘇,東北吉林等地區。 面
主料:雞蛋兩顆 ,豆角半斤,淀粉適量 輔料:椒鹽適量 做法步驟 1. 挑選細長豆角數根,并擇凈。 2. 洗凈待用 3. 開水下鍋,煮至八成熟 4. 兩顆雞蛋打散,準備入淀粉 5. 打成粘糊狀 6. 豆角撈出 7. 油鍋準備 8. 一根一根沾上打好的面糊 9. 下鍋炸至黃色 10. 出鍋撒孜然粉 全自動油炸機簡介: 1、豆角酥油炸機全程油溫自動控制,溫度從0—300度可隨意設定,適合炸制各種工藝要
天津煎餅果子協會會長來我公司考察馃篦油炸機 薄脆油炸機設備 全自動馃箅兒油炸機設備 天津小吃薄脆餅油炸機溫度自控,可根據炸制產品不同設置溫度,炸制時間可調根據產品炸制要求設置時間;*特的產品輸送系統、排渣系統、油循環系統、排煙系統、電控系統等組成。根據炸制的產呂不同,采用網帶輸送產品變頻或無級調速。廣泛應用于肉制品,肉塊、炸雞翅、、鍋巴、水產、蔬菜、面食等油炸食品加工。 馃篦油炸機成套加工設備
公司名: 諸城市有為機械科技有限公司
聯系人: 李經理
電 話: 1379-2657115
手 機: 13792657115
微 信: 13792657115
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市密州街道鳳凰路2567號
郵 編: 262200
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