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詞條說明
在傳統油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現象卻未能很好地解決,影響了產品的感官質量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化,造成細胞組織破裂,因而嚴重影響了產品的組織形態。 現在,我們國邦機械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理,結合兩者優點,提高了產品質量。 真空油炸主要工藝如下:
油水混合油炸機的優點 1、油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生自然分層,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質的問題。 2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食香味俱全、外觀美觀,提高了產品品質。 采用PLC控制固態繼電器,全自動油炸流水線實現油炸過程的自動化,節省人工,降低生產成本,有自動、手動、螺旋
諸城市國邦機械有限公司專業生產制造油炸設備,清洗設備,烘干設備,具有專業的研發團隊和實驗基地,針對于客戶的產品進行加工定制。 該機具有耗能小,體積小、重量輕、外形美觀和操作方便的特點。箱體采用優質材料制作。不修蝕、清潔衛生,毛輥不易變形,毛刷采用尼龍線繩軋制而成,經久耐用。通過毛輥的轉動,帶動物料與毛刷相互間的磨擦,從而達到所需的效果。U型毛輥清洗機,選擇毛刷的不同軟硬度來使物料達到清洗、去皮、
諸城市國邦機械有限公司專業生產制造油炸設備,清洗設備,烘干設備,具有專業的研發團隊和實驗基地,針對于客戶的產品進行加工定制。毛刷噴淋生姜/紅薯清洗去皮機 主要由電機、變速器、毛棍組等構成,是我廠吸取了國內外對根薯類加工機械的特點設計制造的,采用毛刷與毛刷之間摩擦原理,從而達到清洗或去皮的效果。 生姜清洗去皮機廣泛適用于圓形,橢圓形果蔬比如生姜、白蘿卜、胡蘿卜、芋頭、花生、土豆、紅薯、等根薯類蔬菜
公司名: 諸城市國邦機械有限公司
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