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詞條說明
【產品性能】 1、整機采用優質不銹鋼(304)制作加工,油炸時間、油炸溫度、油位控制、油渣清理自動控制。 2、設備配備自動過濾功能,能夠過濾出大的殘渣,產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油,節省炸油。 3、采用油水混合的工藝,炸制過程中所產生的殘渣自動沉入水中,通過排污閥排除,從而清除了傳統油炸機的殘渣在鍋內反復油炸所造成的炸油發黑現象,從而降低油耗保持油面清潔,油不碳化、不酸化、無廢油產
**的加熱系統,油池采用保溫技術,既節約能源,又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風管散熱,大大延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進行加熱,下層冷卻,防止水溫過高、沸騰。油水分別排放,較便于清渣換油。 雙層網帶,避免產品漂浮,使食品炸制較加均勻。 上面的電動葫蘆,可以將網帶自動提起,方便清洗,大大提高了工作效率,減少了人工勞動強度,而且干凈衛生
諸城市國邦機械有限公司專業制造研發油炸設備,具有研發團隊和實驗基地,針對于客戶的異形產品進行加工定制 諸城市國邦機械有限公司是國內專業生產食品機械、炊事機械、肉食機械、廚房設備的主要生產廠家之一,業務客戶遍布全國各地大中小城市。現已具備集研發、制造、生產、銷售為一體的綜合企業。本廠的主要產品有:全自動油炸機、薯片加工成套設備、電加熱類油炸設備、肉食類深加工成套設備、面食類加工成套設備、蔬菜清洗加
在傳統油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現象卻未能很好地解決,影響了產品的感官質量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化,造成細胞組織破裂,因而嚴重影響了產品的組織形態。 現在,我們國邦機械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理,結合兩者優點,提高了產品質量。 真空油炸主要工藝如下:
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