陽澄湖大閘蟹哪家好，蟹傳奇陽澄湖大閘蟹四大特征

時間：2020-08-27作者：蘇州初心大閘蟹有限公司瀏覽：134

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  今年蘇州陽澄湖大閘蟹多少錢？蟹傳奇陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產于蘇州陽澄湖，中國**產品。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育 佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。 早古人吃蟹，是看重蟹螯的。晉朝大酒鬼畢卓就說過：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便了一生足矣。” 李漁也曾經贊嘆道，蟹螯這個東西，直到終身

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  蟹傳奇陽澄湖大閘蟹的四大特征！蟹傳奇陽澄湖清水大閘蟹，個大體肥，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富，這源于陽澄湖特殊的生態環境和蟹農們長期精心喂養，古往今來無數食客為之傾倒。 一是白肚：看大閘蟹貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無墨色斑點；陽澄湖大閘蟹肚殼一般都是白色的，白得不同尋常，它白中帶，有光澤，給人晶瑩潔白的感覺。這是因為清澈的陽澄湖湖底長有茂密的豬鬃草和其它水草，，棲息在這里的大閘