職工食堂廚房設備清單

時間：2021-09-07

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

詞條
詞條說明
餐飲廚房設備的通風一般有哪些問題？
1.當排煙管穿過建筑梁或避開其他設備管道時，排煙管的一部分將整個排煙管的平面。使用一段時間后，油水混合物會積聚在排氣管的下部，這直接影響排氣的光滑度。2.主排氣管通風面積不足，氣體流量過大。根據工程經驗，主排煙管的風速不能**過15m / s。否則，經過一段時間(例如一年后)運行后，很容易導致排煙系統變得不平穩。在油煙凈化器的操作實踐中，多數情況是由于排氣管通風面積不足引起的，且排氣管中氣體的流速**
廚房水電改造注意事項
廚房水電改造注意事項廚房水路改造之后必須打壓，一般要給水工作壓力的1.5倍(0.5-0.8MP)，打壓半小時無滲漏，掉壓不**過0.05MP就是合格的了。廚房電路接地問題廚房電器一定要接地，還要確保接地線的牢固性，為了防止電器漏電給我們人身造成安全事故。廚房改造完成后應該對強弱電進行完全測試，弱電信號線要保證無信號暢通;強電絕緣電阻值要達到國家電器的使用標準，保證安全，廚房較好用防濺插座面板。較好這
【排煙排風系統】防火閥和排煙防火閥區分
*閥類一般設在通風空調管路穿越*分區處。平時開啟，火災時關閉以切斷煙、火沿通風管道向其他*分區蔓延。該類風閥有分為以下3類：1、由安裝在閥體中的溫度熔斷器帶動閥體連動機構動作的*閥。該溫度熔斷器的易熔片或易熔環熔斷溫度70℃，這類*閥用的較多。安裝時要特別注意，溫度熔斷器一定要應著氣流方向安裝。當*閥帶有調節功能時，又稱為*調節閥。2、由設在頂棚的溫感器聯動的*閥。該類閥門國內使用
職工食堂廚房設備清單
職工食堂的廚房設備必須依據食堂廚房的設計方案情況而定，不可以隨便配備。導致浪費資源或是設備不夠，或許是型號規格有問題，或品質不太好。職工食堂和別的企業、公司、學校食堂類似，必需設備常有操作臺、水池、調養柜、電冰箱、倉儲貨架，別的設備就必須依據食堂的實際必須來配備了。一、職工食堂廚房中式點心間設備明細關鍵設備：電蒸箱、單炒單蒸爐、電餅鐺、抽油煙機排煙罩、木面砧板臺、小麥面粉車、壓面機、和面機、包子機