爵卡賓利酒業(yè)：5分鐘了解夏布利霞多麗

時間：2020-01-05作者：東莞市爵卡賓利酒業(yè)有限公司瀏覽：1249

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• 爵卡賓利酒業(yè)：9個問題弄懂雷司令

  雷司令（Riesling）是復雜的葡萄品種之一。其釀造的葡萄酒芳香濃郁，充滿活力，得到許多酒評家和葡萄酒愛好者的青睞。對于這一高貴且復雜的品種，初學者想必是充滿好奇。下面我們通過9個問題來了解它的“底細”。 1. 什么是雷司令？ 雷司令是一種能夠反映風土特征的芳香型白葡萄品種。其葡萄藤木質(zhì)堅硬，因而十分耐寒，這讓它成為寒冷產(chǎn)區(qū)的葡萄品種，但它也需要充足的光照才能完全成熟。目前，雷司令在**范圍內(nèi)

• 爵卡賓利酒業(yè)：5分鐘了解夏布利霞多麗

  夏布利（Chablis）位于勃艮*（Burgundy）較北部，是舉世**、令無數(shù)酒友心馳神往的霞多麗（Chardonnay）經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)氣候涼爽，當?shù)氐耐寥罏槭規(guī)r和泥灰?guī)r，富含海洋生物化石，出產(chǎn)的霞多麗葡萄酒擁有較高的酸度，含綠色水果和柑橘類水果的芳香，且?guī)в械V物質(zhì)的特殊氣息。本文將用一張圖的形式為您簡要介紹夏布利霞多麗。 與勃艮*或者世界其他產(chǎn)區(qū)相比，夏布利霞多麗較**的特點是，產(chǎn)區(qū)幾乎

• 餐廳喝酒如何品酒質(zhì)？

  相信在餐廳點過葡萄酒的人都有這樣的經(jīng)歷：侍酒師在將你點的葡萄酒開瓶后，會先將葡萄酒給你品嘗一下，然后再給列座的其他客人倒酒。這種情況下，侍酒師先將葡萄酒給你品嘗，并不是想讓你評判是否喜歡這款酒，而是想讓你確認葡萄酒是否存在質(zhì)量問題。這是因為侍酒師們知道，即使是優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，也有可能會存在一些缺陷。 一. 葡萄酒會出現(xiàn)哪些質(zhì)量問題？ 侍酒師將葡萄酒開瓶后讓你品評這款酒，一般是想讓你注意這6個方面的

• 什么，還有紅色的雷司令？

  說起德國葡萄酒，人們通常會想到雷司令（Riesling）。然而你聽過紅雷司令嗎（Roter Riesling）？在上周紅酒世界舉辦的品鑒會上，來自德國的酒莊莊主給VIP客戶帶來了稀有的紅雷司令葡萄酒，吸引了眾多在場聽眾的目光。說到這你是不是也開始好奇了，紅雷司令釀的葡萄酒到底是怎樣的？ 首先，紅雷司令釀的依然是白葡萄酒。那么這個品種有何*特之處？釀造的葡萄酒又有何風味呢？ 紅雷司令是一個非常古老