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時間：2020-03-01

作者：泰安市正裕源釀酒設備廠

詞條
詞條說明
使用小型家用釀酒設備釀酒的注意事項
一、釀酒的工具。要成功的釀造出優質的酒，需要的東西不多，它們是：酒曲、糧食和小型家用釀酒設備。酒曲的本質是釀酒酵母，作用是使得糧食中的營養物質（淀粉和糖類）分解，發酵成為酒。在實際的操作過程中，就是只需要把酒曲按照一定的比例加入蒸熟或者煮熟的糧食中就可以了。發酵過程中只需要控制好溫度就可以正常的自然發酵。糧食發酵10天至15天左右，就可以取出糧食，放入釀酒設備中，這時，只需要對釀酒設備加熱（傳統
山東酒廠釀酒設備供應商高性價比的選擇
使用約10公克的水果酒酵母加入買來的小盒裝(約 200 C.C.)蘋果汁或葡萄汁中，你可以直接加在買來果汁的包裝容器之中，然后稍微用鋁箔紙蓋在開口的地方，使酵母得到初步的活化。過幾小時之后，你會發現果汁開始冒泡，這便是發酵作用的開始。然后等到不再繼續冒泡之后，將此發酵后的果汁與沈在下面的酵母加入你準備的葡萄或其它水果之中。釀酒設備將兩種不同形狀的甑蓋加以比較，有相同點也有不同點：相同點是，兩
如何更好的使用大型釀酒設備？
釀酒技術隨著時代的不同，生產技術也在改變，釀酒設備廠家用來釀酒的工具也在發展，如今的設備種類繁多，有家用的、小型的、大型釀酒設備等。它們都是時代進步的產物，是為了較方便，較有效的進行釀酒工作制作的。大型釀酒設備體積較大可以進行大量的釀造工作，設備本身有著不錯的設計可以進行一系列的釀酒程序，但是產出酒的質量卻不全是由設備決定的，物料加入設備前被加工的程度、含有的水量、環境等都有可能影響產酒量和品
用釀酒設備蒸酒時要注意下面幾個問題
用釀酒設備蒸酒過程中，您是否遇到酒糟從料桶的水密封槽上溢出的現象?遇到這個問題，可能是您操作多功能釀酒設備不當,那蒸酒過程中，有哪些地方操作不當會造成溢糟? 蒸酒時加柴/煤不及時，或者柴太濕，形成蒸酒時火力不穩定，時大時小，從而導致料桶內構成負壓，形成溢糟。處理計劃：不用濕柴蒸酒，在蒸酒過程中控制好火候，做到穩火接廢品酒。酒醅投入量太大，酒醅燒開后直承受熱收縮，從而招致溢糟。處理計劃：投入量不**