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詞條說明
一、原料選擇選擇無腐爛變質(zhì)、無機(jī)械損傷和蟲害的新鮮蓮藕,剔除通心藕。江蘇地區(qū)較好選擇8~10月份采摘的蓮藕作為原料,因?yàn)檫@時(shí)蓮藕糖分含量高,淀粉含量低,粗纖維少,新鮮脆嫩。二、清洗、去皮、去節(jié)以流動(dòng)水洗去蓮藕表面污泥,然后用不銹鋼菜刀和刨刀去除藕節(jié)、刨除藕皮。三、軟化將去皮后的藕段放入3%~5%的食鹽水中軟化10分鐘,以減少切片時(shí)的破片。四、切片將軟化后的藕段切成3~5毫米厚的藕片,片厚及大小應(yīng)均
在湖南省北邊,蓮藕也是一年種一茬的。可是在一些亞熱帶氣候、有充裕光熱資源的地域,還可以種兩茬,可是現(xiàn)階段**科學(xué)研究中,未獲得大規(guī)模營銷推廣。栽種簡述藕適合在酷熱多雨時(shí)節(jié)生長發(fā)育。長江以南多在3-4月上中旬種植,天津地區(qū)多在5月上中旬種植。藕田挑選土濃厚、土壤**質(zhì)豐富多彩的微酸堿性或趨于中性化的粘質(zhì)土。藕種需挑選具備本種類特性、藕頭圓潤、項(xiàng)芽詳細(xì)、藕身肥厚、藕節(jié)細(xì)微、后肥粗大和顏色鮮亮的母藕或充
本公司位于江西廣昌白蓮生產(chǎn)基地,我們采用基地跟合作社合作,為廣大客戶朋友供應(yīng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蓮藕種苗,純種太空蓮種,贛蓮,白花蓮藕種,蓮藕種,藕種,大量現(xiàn)貨批發(fā),價(jià)格優(yōu)惠,歡迎廣大新老客戶前來咨詢,并希望我們能夠愉快的合作成功。 推薦閱讀: 荷花苗
蓮藕為啥總發(fā)黑?原因原來在這,做好這3點(diǎn),保證蓮藕亮白又好吃
夏季,高溫炎熱的與此同時(shí),各種各樣蔬菜水果也將很多發(fā)售,蓮藕便是這其中一種。蓮藕是一種十分美味的食物,是蓮花的地下莖,營養(yǎng)豐富、生津解渴,還具備清熱去火的作用,夏季服用正好。但是,不清楚各位看到?jīng)]有,蓮藕在割開以后,非常容易便會(huì)變黑,顏色變深外觀尤其不好看,并且烹制完以后,口味也非常差,這是為什么?實(shí)際上緣故非常簡單,蓮藕是一種淀粉含量十分高的食物,在一切正常狀況下,蓮藕有外皮維護(hù),因此不容易有哪
聯(lián)系人: 余慶文
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