商用廚房設(shè)備保養(yǎng)的技巧

時間：2022-02-17作者：長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設(shè)備經(jīng)營部瀏覽：260

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  詞條說明

• 【飯店油煙機】酒店油煙機清洗注意事項

  酒店油煙機清洗注意事項：(1)切斷吸酒店廚房油煙機的電源，以確保人身安全。清洗時，電機和電氣部分不能進水。(2)清潔時，不能用力拉扯內(nèi)部連接線，否則會使連接點松脫，造成觸電危險。(3)禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸酒店廚房油煙機，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。(4)清洗時，應(yīng)戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人。(5)拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊，否則

• 商用廚房設(shè)備怎么安裝

  一、商用廚房設(shè)備安裝順序。其標(biāo)準(zhǔn)裝置順序為：墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→連接調(diào)試。排水管→配套設(shè)施設(shè)備→調(diào)整→清洗。二、商用廚房設(shè)備安裝要求。1.廚具的安裝應(yīng)在廚房裝修和衛(wèi)生工作準(zhǔn)備就緒后進行。2.廚房用具的安裝需要專業(yè)技術(shù)人員進行測量和設(shè)計。確保生產(chǎn)規(guī)格正確。廚房用具和吊柜（廚房用具下調(diào)整腳）水平。燃氣用具與柜臺接縫采用硅橡膠防水防潮處理，防止漏水。3.安全第一，檢查廚具

• 【油煙管道】廚房油煙管道安裝注意事項

  廚房油煙管道安裝注意事項1、我們需要檢查油煙管道口是否有吊頂下移從而在上部所預(yù)留的空間和位置的條件。2、在預(yù)埋排煙管時注意封閉住煙道口的縫隙，并保證其牢固不脫落。3、吊頂之前將煙機排煙管預(yù)埋進吊頂上部，需要根據(jù)櫥柜的設(shè)計圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的位置，需要參照的還有煙機的款式，一般說歐式煙機的管道是在中間位置，而中士煙機的排煙管口卻在煙機的一側(cè)。這些情況影響著預(yù)留口的位置。4、如果已經(jīng)把副煙

• 【廚房排煙】廚房排煙和消防排煙的區(qū)別

  廚房排煙和消防排煙的區(qū)別廚房排煙風(fēng)機和消防排煙風(fēng)機都稱為排煙風(fēng)機，讓很多用戶誤解為一種風(fēng)機，它們其實是完全不同的兩種風(fēng)機，消防排煙風(fēng)機必須是耐高溫達到280度，而廚房排煙風(fēng)機達到100度左右就可以了，一般情況下，與消防報警主機聯(lián)動的排煙風(fēng)機在消防系統(tǒng)中。廚房排煙和消防排煙的區(qū)別排風(fēng)煙風(fēng)機：排煙風(fēng)機反轉(zhuǎn)通常會有逆向的風(fēng)。排煙風(fēng)機反向旋轉(zhuǎn)，使之產(chǎn)生反向的風(fēng)。排煙風(fēng)機是將廚房中加工食物過程中產(chǎn)生的異味、