詞條
詞條說明
乳清是生產干酪或干酪素時的副產品,其固形物占原料乳干物質總量的一半,乳清蛋白占乳蛋白總量的20%,牛乳中維生素和礦物質也都存在于乳清中。pH值為5.9~6.6,鹽酸法沉淀制造干酪素而得到的乳清稱為酸乳清,其pH值為4.3~4乳清粉是脫胎乳經提取酪蛋白以制造干賂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、礦物質等,具有很高的營養**。在美國,乳清制品的生產商,必須遵守在監督下制定的質量控制標準
一般來說,粘度越高,保水效果越好。但粘度越高,分子量越高,其溶解性能就會相應降低,這對砂漿的強度和施工性能有的影響。粘度越高,對砂漿的增稠效果越明顯, 有一定的影響,一般說,對于粘度相同而細度不同的溫輪膠,在相同添加量的情況下,細度越細的保水效果較加好。溫輪膠的保水性不受使用溫 目前需要通過醚化度等處理才能改善效果,但在成本消耗上有一定程度的影響。珠海市泛海生物技術有限此外,溫輪膠的增稠與觸變性:
一、簡介中文名稱:胭脂紅CAS號:15876-47-8分子式:C20H14AlN2O10S3分子量:565.509098EINECS號:240-008-3二、性狀胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆粒或粉末,無臭。耐光性、耐酸性較好,耐熱性強(105℃)、耐還原性差。溶于水,水溶液呈紅色;溶于甘油,微溶于酒精,不溶于油脂 吸收波長508nm±2nm。對檸檬酸、酒石酸穩定;遇堿變為褐色。著色性能與莧菜紅相似三
富馬酸一鈉簡介:性狀:白色結晶性粉末,無臭,有特殊酸味(帶堿性味)。加熱炭化。熔點約290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。制備:富馬酸與碳酸鈉(按計算值)中和成單鈉鹽后結晶而得。質量標準:項 目 指 標含量 % 98.0~102.0重金屬 % ≤10ppm鹽 % ≤0.01% ≤2ppm干燥失重 % ≤0.5應用:富馬酸一鈉是一種新型防腐保鮮食品添加劑,主要用于水產品和肉糜類食品中,
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯系人: 袁紅花
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地 址: 江蘇徐州云龍區郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
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