詞條
詞條說明
羥丙基變性淀粉在食品工業中可作為增稠劑、懸浮劑和涂料等,作為增稠劑特別適用于冷凍食品和方便食品,使食品在低溫儲存時具有良好的保水性。因與其他物料的相容性好,能與其他增稠劑共用,如與果膠、卡拉膠共用于乳制品中,與黃原膠共用于色拉油中。????????此外,因其對電解質影響的穩定性高,較適合于含鹽量高的食品應用中。作為懸浮
曲酸,是一種**物化合物,化學式為C6H6O4,主要用作劑、食品添加劑,還可用作防腐劑、保鮮劑和護色劑等。
·六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結著性,防止脂肪氧化;·用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發酵期,調節口味;·用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,維生素C分解;·用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;·用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;·加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;·用于豆類、果蔬罐頭,可穩定**色素,保護食品色
產品描述甘油(丙三醇)簡介:丙三醇,國家標準稱為甘油,無色、無臭、味甜,外觀呈澄明黏稠液態,是一種**物。品牌:綠寶甘油型號:丙三醇級別:食品級包裝規格:250kg/桶產品特色丙三醇,又稱為甘油,無色、無臭、味甜,外觀呈澄明黏稠液態,是一種**物。俗稱甘油。食品中加入甘油,通常是作為一種甜味劑和物質,使食品爽滑可口。甘油也可被四乙酸鉛或高碘酸氧化。甘油與鉀或加熱發生分子內失水。甘油是肥皂工業的副產
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯系人: 袁紅花
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手 機: 15152114979
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地 址: 江蘇徐州云龍區郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
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網 址: djswkj.b2b168.com
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