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【原料簡介】大米(Rice),亦稱稻米,是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的營養物質和以上的人體所需的營養元素,同時是中國大部分地區人民的主要食品。【產品名稱】大米多肽【提取來源】將大米蛋白質,利用生物技術酶解成由2到10個基酸組成的小分子片段。【產品成分】大米低聚肽,由2到10個基酸組成的小分子片段,富含22種基酸,其中包含9種人體不能合成的重要基酸。【
胰酶簡介:【概 述】英文 Pancreatin。本品系自豬胰中提取的多種酶的混合物,主要為胰蛋白酶、胰淀粉酶與胰脂肪酶。按干燥品計算,每1g中含胰蛋白酶不得少于1800活力單位,胰淀粉酶不得少于21000活力單位,胰脂肪酶不得少于12000活力單位。必要時可用蔗糖或低倍胰酶稀釋。【性 狀】 本品為類白色至微帶黃色的粉末;微臭,但無霉敗的臭氣;有引濕性;水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。應用領域:1、
一、簡介鋅存在于眾多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脫氫酸,**氧化物歧化酶,堿性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,為核酸,蛋白質,碳水化合物的合成和維生素A的利用所必需。鋅具有,改善味覺的作用。鋅缺乏時出現味覺,嗅覺差,,生長與**正常。二、性狀葡萄糖酸鋅為白色結晶性或顆粒性粉末;無臭,味微澀。在沸水中較易溶解,在水中溶解,在無水乙醇、*或乙醚中不溶三、用途用途:營養強化劑(鋅強化劑)。可用于乳
L-天門冬氨酸鈣是一種氨基酸鈉鹽,***用于食品行業的保鮮劑、防腐劑,可代替味精行業做為中間體。L-天門冬氨酸鈣基本信息:L-天門冬氨酸鈣別稱氨基-L-丁二酸一鈉;L-天門科氨酸鈣(1水)等,英文名稱:?Sodium?L-aspartate,為氨基酸和衍生物;?Amino?acid?salt;?食品和飼料添加劑,為無色至白色柱狀結晶,或白
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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