詞條
詞條說明
**要做出麥芽漿 通過制作麥芽漿,將麥芽中的淀粉轉換為可發酵的糖。這個過程的第一步是用成對的輥粉碎麥芽,軋開種仁。 粉碎過程中需要進行**的權衡:軋碎的種仁越多,可從麥粒中獲得的糖就越多;但是如果軋碎的種仁過多,種仁外面的種皮也會脫落,這會導致麥芽漿稠滯。如果軋碎的種仁比例恰當,則當制麥芽漿的過程完成時,所有種皮會形成一個濾床,可過濾液體中的所有固體。但是如果碎裂的種皮過多,則會造成堵塞,導致液
公司名: 安徽大光明啤酒有限公司
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