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真空預冷機特點


    青島中地捷特食品機械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預冷機等

  • 詞條

    詞條說明

  • 行星炒鍋攪拌方式特點

    行星攪拌炒鍋攪拌方式:? 攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。使用**的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。廠家供應燃氣全自動行星攪拌炒鍋,自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用 液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節省人力,采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用

  • 焯水鍋可以加工哪些食品

    焯水鍋豆角焯水時較好加點堿。這是因豆角在生長過程中,供應大型焯水鍋表面會形成脂肪性角質物質和大量的蠟質。由于這些物質遮蔽了豆角表皮細胞所含的葉綠素,因而豆角的碧綠色澤不**,豆角的角質和蠟質物不溶于水,而只溶于熱堿水中,供應大型焯水鍋故在豆角焯水時添少許堿,豆角便顯得碧綠。但須注意:加堿切忌過多,否則會影響菜肴的風味特色和營養**。 焯水鍋脆性原料焯水時間不能過長如豬肚、墨魚絲、供應大型焯水鍋田

  • 燃氣行星炒鍋設備怎樣操作呢

    燃氣行星炒鍋操作方式: 將液化氣或天然氣源接至進氣口進氣球閥, 設備電源為380V/50HZ(電源線為三相四線制),本設備的動力系統電源為 380V,控制電路系統電源均為直流 24V。 1.將需要加工的物料放入鍋體內; 2.先打開液化氣或天然氣源的進汽球閥,然后按住進氣口側的紅色點火開關,最后打開火種閥門,此時火種點燃。根據物料加工工藝,可以選擇開啟大火、小火或者中火閥門,點燃爐盤后關閉火種閥門

  • 夾層鍋有幾種加熱方式呢

    夾層鍋按加熱方式分為: 電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。 電加熱夾層鍋特點: 1、通過電熱管加溫導熱油來進行加熱。 2、電加熱設備屬于過渡型設備,加熱速度較慢可實現無壓加熱,加熱溫度可以達到300℃左右。 3、受熱面積大,受熱均勻,熱效率較高,控制方便。 4、導熱油蓄熱性強,溫度上升后,降溫慢,保溫性強。 5、使用安全、操作方便、應用廣泛。 6、根據實際使用情況,加

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