詞條
詞條說明
脫水蔬菜,是經(jīng)過人工處理,脫去蔬菜中大部分水分后制成的一種干菜。在這個(gè)過程中,蔬菜中的水分降低到 10% 以下,從而能很好地抑制微生物生長(zhǎng),避免蔬菜中的各種酶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)、引發(fā)變質(zhì),因此可以保存很久。經(jīng)過脫水處理后,脫水蔬菜也可以保留脂溶性維生素、膳食纖維以及礦物元素等成分。脫水蔬菜可以制作成零食或方便食品的配菜,規(guī)避了蔬菜滯銷引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn),提升了蔬菜的附加值,市場(chǎng)前景可觀。今天,小編就帶您來我公司
花生是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷母晒娝苤ㄉ椎募t衣很難去掉。但在花生奶等食品加工中,必須要對(duì)花生米進(jìn)行脫皮處理,這項(xiàng)工作離不開花生米脫皮機(jī)。那么您知道花生米脫皮機(jī)是如何進(jìn)行工作的嗎?花生米脫皮機(jī),采用濕法脫皮原理,將浸泡過的花生米倒入脫皮機(jī)料斗中,經(jīng)震動(dòng)使原料進(jìn)入由三個(gè)動(dòng)力輥固定的旋轉(zhuǎn)膠輪,通過誘導(dǎo)條、進(jìn)料輪的作用,由刀架上的刀片將原料外皮切口,然后出料輪將脫皮后的花生米壓入出料斗,并在出料
脫水蔬菜是新鮮蔬菜經(jīng)過清洗、切片、煮熟、脫水等流程加工而成,保留蔬菜原有色澤營養(yǎng),保持原有味道,煮面、燒湯、炒菜、熬粥皆可使用。一、三大市場(chǎng)近十幾年來,脫水蔬菜在我國迅速崛起,并形成了3大市場(chǎng): 1. 食品工業(yè)原料或配料市場(chǎng),如方便面中的蔬菜調(diào)料包等;2. 調(diào)味品市場(chǎng),如辣椒粉、洋蔥粉等;3. 作為蔬菜替代品的特殊市場(chǎng)。二、三種脫水方法混合脫水蔬菜脫水蔬菜分為自然曬干蔬菜、AD蔬菜和FD蔬菜三種。
2022年世界堅(jiān)果和干果大會(huì)于5月11日—13日在迪拜召開。大會(huì)預(yù)測(cè)了今年的世界花生產(chǎn)量、進(jìn)出口、增長(zhǎng)等。據(jù)預(yù)測(cè),2022年—2023年,全球人均花生消費(fèi)量為6.174Kg/年,我國人均花生消費(fèi)量為12.095Kg/年,約為全球人均花生消費(fèi)量的2倍。由此可見,花生在堅(jiān)果行業(yè)的分量。即食花生的深加工,花生米脫皮機(jī)是預(yù)料預(yù)處理的關(guān)鍵設(shè)備。那么,怎樣才能選購到滿意的花生米脫皮機(jī),具體衡量標(biāo)準(zhǔn)有哪些。本文
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