詞條
詞條說(shuō)明
圓鍋油炸機(jī)也叫油水節(jié)能油炸機(jī),有電加熱、煤加熱、氣加熱等多種方式,是一種無(wú)煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備。該設(shè)備適用于各類(lèi)油炸食品(果蔬、堅(jiān)果、面點(diǎn)、肉類(lèi))的非連續(xù)生產(chǎn)。圓鍋油炸機(jī)通過(guò)加熱系統(tǒng)把油加熱,然后放入物料,油炸過(guò)程中,物料上面掉落的渣會(huì)沉入水底,延長(zhǎng)油的使用壽命,設(shè)備有自帶攪拌功能,讓物料能夠油炸均勻。??? 圓鍋油炸機(jī)采用油水分離油炸工藝,集攪拌、提升、
預(yù)制菜生產(chǎn)線中凈菜清洗使用哪種清洗設(shè)備?
數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)目前的預(yù)制菜市場(chǎng)存量約3000億元,如按年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算,未來(lái)6—7年可達(dá)萬(wàn)億元規(guī)模。其實(shí),預(yù)制菜是由凈菜發(fā)展而來(lái)的。從生產(chǎn)工序看,預(yù)制菜可分為生制預(yù)制菜和熟制預(yù)制菜;從生產(chǎn)階段看,預(yù)制菜可分為凈菜、半成品菜和成品菜;從食用方法看,預(yù)制菜又可分為即配菜肴、即熱菜肴、即烹菜肴和即食菜肴。由此可以看出,目前凈菜已經(jīng)成了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。凈菜是主要是新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)分級(jí)、清洗
? ? ? 腰果被稱(chēng)為世界四大干果之一,原產(chǎn)于美洲。腰果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分,長(zhǎng)約25毫米,由青灰色至黃褐色(如果挑選時(shí)發(fā)現(xiàn)顏色白皙者,可能為漂白,切勿選購(gòu)),果殼堅(jiān)硬,里面包著種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來(lái)源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。? ? ? ?腰果食用前需要先去除
花生油炸生產(chǎn)線自動(dòng)與半自動(dòng)的區(qū)別
花生米,是落花生的種子,是一種常見(jiàn)的食材,營(yíng)養(yǎng)豐富,價(jià)格便宜,保存時(shí)間長(zhǎng),是家家戶戶必備的干貨。花生米的吃法很多,最受歡迎的莫過(guò)于油炸花生米。油炸花生米做法簡(jiǎn)單,老少皆宜。雖然油炸花生米簡(jiǎn)單,但有些人做得不好吃。如今,大家一般是購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的油炸花生米。對(duì)于油炸花生米項(xiàng)目投資來(lái)說(shuō),生產(chǎn)線有自動(dòng)和半自動(dòng)的區(qū)分。下面,就為大家分析花生油炸生產(chǎn)線自動(dòng)與半自動(dòng)的區(qū)別。一、半自動(dòng)花生油炸生產(chǎn)線半自動(dòng)花生油炸生產(chǎn)
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地 址: 河南鄭州中牟縣汽車(chē)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)軒暢街西、德惠街東、文錦北路南
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