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民以食為天,食以安為先。學生是國家的未來,學生在校內的餐飲是學校管理的重要組成部分。對于學校食堂的飯菜加工來說,凈菜加工占據著重要的比例。傳統的人工方式受限于工作人員的責任心,凈菜加工的效果難以控制。引入凈菜加工設備,節約大量人工成本,提升工作效率,有效保證了凈菜加工效果。一、學校食堂凈菜加工工序學校食堂的凈菜加工工序主要包括葉菜類清洗、根莖類清洗去皮、風干、切分等。二、學校食堂凈菜加工設備1.
花生是一種美味且營養豐富的食物,素有“果”的美譽。花生用途廣泛,除了榨油、煮、炸、炒、烤等簡單加工處理外,還可加工成糖果類、糕點類、小吃類、西式類食品及花生醬、花生奶等深加工食品。下面,小編以花生醬、花生奶、裹衣花生這3種不同類別的食品為例,為您講述這些食品的工藝流程、加工所需的設備。一、工藝流程(一)花生醬原料→色選→烘烤→冷卻→脫皮→色選→磨醬→均質乳化→→冷卻→罐裝。(二)花生奶  
花生醬是目前比較流行的一種調味品,含有大量的蛋白質、鈣離子、鐵離子等礦物質,還有維生素b族、維生素e等營養成分。適量的吃一些花生醬可以有效的營養神經病,起到抗氧化的作用,能夠延緩皮膚和機體的衰老,并且起到一定的降血壓、降血脂的功效。其中的鈣離子還可以促進血紅蛋白的生成,改善貧血的癥狀。花生醬市場廣闊,想投資花生醬生產的客戶,首先關注的一定是花生醬生產線究竟包含什么設備,需要多大面積的廠房。一、花生
“油炸花生米”——這是一道家常小菜,是花生經油炸烹飪而成,那么我們在市面上買到的油炸花生米都是如何生產出來的呢?今天就講解一下連續油炸機的性能特點。花生連續油炸機是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設備,該設備采用了先進的油水混合油炸工藝,改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,控制酸介
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