蒸飯柜使用和保養(yǎng)的技巧

時間：2020-07-23

作者：濟南世紀華廚廚房設備有限公司

詞條
詞條說明
如何操作及保養(yǎng)蒸飯柜
一、操作時請注意以下幾點：1、在每次開電蒸飯前請確保蒸飯柜的水龍頭是在打開狀態(tài)。2、在每次蒸飯前，請更換蒸飯柜里面剩下的水，這樣的飯會較香較健康。3、請記得定時清潔柜內衛(wèi)生，保證食品安全。4、如果時間久了有漏氣現(xiàn)象，是屬于蒸飯柜的正?，F(xiàn)象，您可以自己調接門的松緊度。5、為了達到較好的保溫效果，請盡量減少打開門取飯的次數(shù)。6、為了達到較好的蒸飯效果，可以節(jié)省電耗，請使用熱水來煮飯。7、因為柜內水蒸氣
餐飲設備的領航者——蒸飯柜
? ? ? 蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸汽蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。? ? ?車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、*、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外
商用蒸飯柜分類與使用維護
? ? ? ?當下蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備，現(xiàn)已普遍適用于酒店與餐廳。? ? ? ?蒸飯柜的分類可按照三個方面來分類：一按加熱方式可分為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車；二按規(guī)格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車；按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜
蒸飯柜使用和保養(yǎng)的技巧
? ? ? 蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、*、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可