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詞條說明
紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。 其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),同時還富含硒元素和花青素。紫薯 營養(yǎng)豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生
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按原料分為:未加工顆粒、半加工顆粒及經(jīng)過加工制成的粉狀物 按食用品位分為:主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、強化膨化食品等 按膨化方式分為:擠壓膨化食品、氣流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波膨化食品 按生產(chǎn)工藝流程:直接膨化和間接膨化。 【蛋白質(zhì)在膨化中的作用】 在膨化過程中,蛋白質(zhì)作為膨化物料的成分,主要是其中的結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)易受外部能量的影響和作用而發(fā)生分子結(jié)構(gòu)變化,如變形、變
食品加工設(shè)備多功能發(fā)展趨勢 食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開加工機械制造產(chǎn)業(yè)的輔助。現(xiàn)在,我國食品加工設(shè)備制造行業(yè)正經(jīng)歷著重要的歷史性變革,食品加工設(shè)備正朝著高1效、多功能化及智能化控制的方向發(fā)展,以適應(yīng)市場形勢的需求。 為滿足客戶交貨期的要求和降低生產(chǎn)工藝流通成本的需要,未來食品加工設(shè)備要求能夠進行高1效率進化。所以行業(yè)在未來的發(fā)展規(guī)劃中,食品加工設(shè)備行業(yè)必須采用先進的科學(xué)技術(shù)才足以提升自身的市場競爭
公司名: 武漢香來爾食品機械有限公司
聯(lián)系人: 蔡經(jīng)理
電 話: 027-87452883
手 機: 13507187591
微 信: 13507187591
地 址: 湖北武漢江夏區(qū)湖北省武漢市蔡甸區(qū)張灣街紅星村委會對面糧油副食批發(fā)部后面
郵 編: 430064
網(wǎng) 址: 19e84c1358.cn.b2b168.com
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