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詞條說明
雞剝胗機基本結構與工作原理 剝胗機主要由機架、剝胗輥、傳動部分、箱體等組成,全部采用不銹鋼制造,潔凈美觀,干凈衛生。本設備通過小型直聯式減速機帶動鏈條使剝胗輥對轉后實現剝胗要求。 雞剝胗機使用方法 1.首先接通電源(380V),觀察電機轉動有無異常。看運轉方向是正確,否則應重新接線。 2.運轉正常后,即可開始工作。 3.工作結束后,應清理機器內外的雞下料,以利于下一班工作。
特點是: 1. 冷卻時間短、速度快。絕大部分高溫熟食品從1 OO℃冷卻到常溫僅需1 O~1 5分鐘,冷卻到O℃以下需2 5~28分鐘左右,具有較高的生產效率。 2. 冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于槽內真空度,而槽內真空度(壓力值)處處相等,所以食品溫度非常均勻;真空槽內食品的各部分溫度,在真空冷卻過程中一直保持均勻下降狀態。 3. 冷卻過程無菌化,避免了環境對食品的二次污染。在密封真空狀態
設備不僅經濟實惠、而且工作效率高、非常的經濟耐用、適合于各大食堂機賓館、飯店等地.大節省了人力和時間。工作原理也很簡單,家禽打爪機哪家好, 自動雞鴨爪脫皮機主義利用利用摩擦,磨去鴨爪的皮,并且非常的干凈、一臺的工作效率高的打爪機可以**的上十幾個人力的勞動、 而且操作非常簡單把雞爪放進桶內打爪機價錢低廉,桶的下面有轉動的轉盤,該機轉盤和桶的內壁有牛筋膠棒,盤帶動雞爪做旋轉運動在3-4分鐘就可以脫干
螺旋預冷機是為大型或中型家禽屠宰生產線的主要配套設計的,適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝禽體的預冷設備,使禽深層溫度在短時間內降下來,經預冷后的禽體顏色嫩澤。 2:螺旋預冷機用途:螺旋預冷機是禽類宰殺生產中的主要設備。主要用于掏膛后分割前的預冷工序。該設備采用加入冷水或薄(片)冰、加消毒液等方式,通過氣流攪拌,螺旋漿葉推動對禽體進行清洗冷卻和消毒,經該機預冷后,禽體內溫度可降到5-8℃,預冷效果理
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