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帶骨牛肉自動鹽水注射機介紹: 可以加快食用鹽的滲透速度,降低腌肉的變質,現在我們廣泛使用的就是鹽水注射法。這種方法要依賴于一種機械,即鹽水注射機。一般來說,通過機械的注射,可以增加出品率,同時使鹽水的分散比較均勻。如果是再經過滾揉,肌肉組織就會變得十分松軟,還能大大提高產品的嫩度。 牛肉自動鹽水注射機特點 可以提高肉制品的保水性,肉的顏色、層次以及紋理都可以得到很大的改善,出品的效率也提高了很多
鼎迅土豆脫皮機,毛刷輥紅薯脫皮機,紅薯清洗脫皮機,諸城鼎迅機械有限公司,專業生產土豆加工成套設備,紅薯成套設備,毛芋加工成套設備,毛刷清洗脫皮機,毛刷式清洗脫皮機是我公司根據檳榔芋,大芋頭,毛芋,土豆,紅薯的加工市場需求設計的用于圓形,橢圓形果蔬的刷洗脫皮等工作。主要適用于檳榔芋頭,檳榔芋,土豆、紅薯等根莖類物料的清洗脫皮。具有清洗脫皮有效容積大、效率高,節水,可連續清洗,操作簡單,使用壽命長等
GR-600型牛排滾揉機, 羊肉卷加工設備,使用滾揉機可得到以下效果: 使腌制液在原料肉內均勻吸收。增強肉的結合力,提高肉的彈性。保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口。增加保水性,提高出品率。提高產品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩定。 滾揉機具有以下功能: 設定滾揉工作時間 設定間歇滾揉時間 真空狀態滾揉時間 連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料 電器控制均采用防水電腦控制 正反轉嫩化、滾揉。 鹵
真空滾揉機工作原理: 1.真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒上下翻動,相互撞擊,摔打,達到滾揉、腌漬作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力,及產品的彈性。 2.本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織結構提高了切面效果,增加了出品率,可以增強保水性,整機使用不銹鋼制造, 結構緊湊滾筒兩端采用旋壓式封帽結構,加大了滾筒內的摔打空間,使滾揉產
公司名: 諸城市鼎迅機械有限公司
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