西式火腿切片的加工工藝

時間：2017-09-27作者：諸城市昊昌食品機械有限公司瀏覽：33

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  詞條說明

• 西式火腿切片的加工工藝

  一、主要設備和材料 1、主要設備 鹽水注射機、真空滾揉機、灌腸機、煙熏爐、切片機，拉伸膜包裝機等。 2、材料 豬后腿肉、精鹽、白糖、亞硝酸鈉、嫩肉粉、腌制劑P50、香辛料、水(符合國家飲用水標準)、大豆分離蛋白、變性淀粉等。 二、工藝流程 三、工藝操作要點 1、選料 選擇經衛生檢驗合格的豬后腿肉。 2、修整 基本剔除豬后腿肉表面的脂肪和組織內較粗的筋膜，要求無油污、無碎骨、無傷肉、無淤血、無毛及其

• 奶吧設備介紹：

  1、酸奶機 是雙風扇熱風循環的，排熱散氣好，循環風走向合理，箱內各處奶杯的受熱（受冷）程度比較均勻，各奶杯內的溫差比較小，有利提高酸奶出品率。更加科學合理，且操作可更方便，采用數字顯示，不僅美觀大方，而且在運行中可見到很多提示，以利用戶及時了解運行動態。箱體采用整體發泡和鋁金內膽，美觀、節能、耐用。面板上裝有顯目的數字顯示器、操作按鈕和開關及四個顯示燈。發酵燈亮表示加熱器通電，冷凝、冷藏燈亮表示壓

• 牛奶生產線，全套牛奶生產線，小型牛奶生產線設備

  牛奶生產線主要生產各種風味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學生奶等，全套鮮奶生產線主要有：收奶系統、調配系統、凈乳和標準化系統、均質脫氣系統、殺菌系統、灌裝系統等。 鮮奶全套設備： 貯存缸-飲料泵-受奶槽-冷熱缸-奶油分離機-脫氣機-調配缸-均質機-超高溫滅菌機-板式換熱器-種子罐-發酵罐-殺菌機-自動灌裝機。 奶牛－吃草－生理因素－擠壓－產奶－過濾－瞬時滅菌－加入添加劑－灌裝－外包裝箱－打廣

• 鮮奶吧整套設備

  我公司有各類奶加工設備，大型的生產線，小型的奶吧設備套餐我們都生產，奶吧套餐有四種：經濟型套餐、標準型套餐、豪華型套餐、普惠型型套餐。這四種套餐都是內含八大件：奶吧殺菌機，巴氏殺菌機、酸奶機、消毒柜、低溫操作臺、奶昔機、碎冰機、運輸桶以及酸奶紙杯，不過由于設備配置不同，所以這四種套餐價格也不同，可以根據您的實際情況來選擇適合您用的套餐，當然除了套餐之外，您也可以根據需求自由搭配設備，我公司會配合給