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詞條說明
斬拌機是肉類制品制作工藝中一個關鍵設備,它不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的切碎、蔬菜切丁,還能同時將其它原料和水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,是生產腸類、水產食品必不可少的設備。
此機主體采用不銹鋼制作,可選用六種刀具組合,配合變頻刀速,使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。同時沒有觀察孔和填料填充孔。通過斬切工序可提高產品的細密度及和水的親和力,使產品的彈性得到提高。通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率,減少氣泡,增強彈性,質地細密,充分提取蛋白,使物料及水充分結合,原輔料在真空斬拌過程中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料中的空氣抽走,增加了產
諸城市考豐能源科技有限公司生產的小型斬拌機根據市場需求開發的一種衛生級高可靠性強的新型設備。廣泛應用于食品加工實驗室,學院 食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業。 諸城市考豐能源科技有限公司生產的斬拌機特點: 1選用優質變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-4500轉/min間任意調整,刀刃鋒利耐用、高速運行平穩。該機噪音小,效率高, 2 斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋經加工中心一處
諸城市考豐能源科技有限公司生產的斬拌機是肉制品生產制作工藝中的一個關鍵設備,它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪主要原料精細的切碎,同時還將其他原料,如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,根據不同的要求選擇適當的轉速,相組合的六組刀具相配合,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,可以保持餡料的天然色澤. 諸城市考豐能源科技有限公司生產的斬拌機簡介: 1.選用優質變頻器和變頻電機,使斬刀速度在
公司名: 諸城市考豐能源科技有限公司
聯系人: 孫經理
電 話: 0536-6060089
手 機: 13905364218
微 信: 13905364218
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市密州街道黃疃工業園
郵 編: 262200
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