重慶包子機(jī)使用手冊（廠家提供）-長沙固利包子機(jī)廠

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  河粉機(jī)的制作方法及竅門（固利機(jī)械） 來源：長沙固利食品機(jī)械有限公司（http://） 一、河粉的相關(guān)知識 河粉是由大米磨成米漿經(jīng)過蒸煮成形，變成一種薄、滑、韌的米制品。其吃法可多樣化，炒、湯、涼拌佳宜，對河粉的稱謂因地方的不同而有所變化粉皮、米皮、粿條（又名貴刁）等。 二、河粉的生產(chǎn)制作 河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成