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詞條說明
一、為什么要用到做食品級氣體?為啥我們要用到食品級,其實還不是怪四處勾搭食品寶寶們的氧氣嗎(考眼神了,別“氧氣”、“”傻傻分不清楚),空氣里21%的氧氣是人類賴以生存的基本條件,但對于食品來說,這可是個。一方面氧氣可以讓細菌、真菌等微生物繁殖,另一方面它還可以使油脂氧化產生哈喇味,使**色素氧化變色,將一些營養素氧化失去營養**。為了對抗氧氣,食品企業想到了兩種方法,抽真空和充氣。熟肉
我們常常能在街頭看到手中舉著氣球的孩子們,無論在什么年代,這種簡單的玩具都是孩子們的心頭好。氣球之所以能漂浮在空氣中,是因為里面填充著密度比空氣小的氣體,比如和He。10年前,He球遍布大街小巷,He無色無味也不會燃燒,填充在氣球里安全無害。可是現在的氣球不再那么安全,其中填充的氣體變成了,遇火可以燃燒,大量氣球集中破裂的話甚至有爆炸的危險。氣球內填充的氣體為什么要換成呢?少有的H
,是在低溫下形成的液體形態。在工業中,液態氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后,在加壓、冷卻的環境下液化,借由空氣中各組分之沸點不同加以分離。單純從化學性質的角度來了解,這是一種惰性的、無色、無臭、無腐蝕性、不可燃、溫度較低的物質。今天我們要從的用途出發,去了解一下其在生活中發揮的作用。有化學惰性,可以直接和生物組織接觸,在立即冷凍的同時也不會破壞生物活性,因此在很多領域被廣泛應
(N2),是一種無色無味的氣體,是空氣的主要成份之一[1]。占大氣總量的78.08%(體積分數),密度比空氣小。氧氣是常見的助燃氣體,幾乎所有的氧化反應和燃燒過程都需要氧氣。氧氣是空氣的組分之一,無色、無嗅。氧氣密度比空氣大,在標準狀況(0℃和大氣壓強101325帕)下密度為1.429克/升,在壓強為101kPa時,氧氣在約-180攝氏度時變為淡藍色液體。那么它們是怎么來的呢??
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