國(guó)慶、中秋各地旅游熱度高漲,餐廚垃圾處理還需謹(jǐn)慎

時(shí)間：2020-09-16作者：江蘇信有達(dá)環(huán)境設(shè)備制造有限公司瀏覽：159

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 做好餐廚垃圾處理, 敢問(wèn)路在何方?

  餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱。按照國(guó)家《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》( CJJ184-2012) , 餐飲垃圾是指餐館、飯店、單位食堂等的飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點(diǎn)等的加工過(guò)程廢棄物;廚余垃圾是指家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機(jī)垃圾。 餐廚垃圾具有污染物和資源的雙重屬性,處理得當(dāng)可"變廢為寶”成為資源,處理不當(dāng)則污染環(huán)境、危害健康。 餐廚垃圾的無(wú)害化

• 南京垃圾分類實(shí)施一周看變化 “強(qiáng)制”后廚余垃圾量增加3倍多

  《南京市生活垃圾管理?xiàng)l例》正式實(shí)施已有一周，居民們分得怎么樣了？昨天，來(lái)自市城管局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，屬于市屬清運(yùn)管理的玄武、秦淮、建鄴、鼓樓、棲霞、雨花臺(tái)、浦口、江北新區(qū)等 8區(qū)，強(qiáng)制分類后廚余垃圾 量增加了3倍多。 “分類之初，每天收集的廚余垃圾幾乎為零，而現(xiàn)在每天達(dá)到了300多公斤。”秦淮區(qū)洪武路街道副主任王宏亮用這組數(shù)據(jù)“證明”馬府新村小區(qū) 垃圾分類正分得越來(lái)越好。記者昨天走進(jìn)這個(gè)建于上世紀(jì)八

• 餐廚垃圾的這么多危害你知道嗎？

  目前許多大型酒店、餐館等是餐廚垃圾最大的產(chǎn)生源。據(jù)了解，很多酒店的剩菜剩飯都被定點(diǎn)收購(gòu)，成了不少餐館或大廚們的收人來(lái)源之一。從某種程度上來(lái)說(shuō)，餐廚垃圾處理是被“地溝油”、“垃圾豬”逼出來(lái)的產(chǎn)業(yè)。 1.餐廚垃圾威脅食品安全 長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)并沒(méi)有對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行專門管理，填埋、喂豬等傳統(tǒng)的處理方式對(duì)食品安全、生態(tài)安全和人類健康形成極大的潛在威脅。據(jù)研究分析，由于飯店大量使用洗滌劑、消毒劑和殺蟲(chóng)劑以及食品

• 餐廚垃圾到底該如何處理?一起看看這篇文章就知道了

  餐飲浪費(fèi)是近年來(lái)的熱]話題,從養(yǎng)成"吃不完打包”的良好習(xí)慣,到養(yǎng)成垃圾分類的良好習(xí)慣,再到全國(guó)各地倡導(dǎo)的”光盤行動(dòng)”, 其目的都在于形成“簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的生活方式”就另一個(gè)角度來(lái)看,停止餐飲浪費(fèi)行為也是餐廚垃圾、廚余垃圾源頭減量的有效方式。 一分鐘前還是佳肴, 一分鐘后成了垃圾。由于飲食文化和聚餐習(xí)慣,餐廚垃圾成了中國(guó)獨(dú)有的現(xiàn)象。中國(guó)餐桌浪費(fèi)驚人,天產(chǎn)生巨量的餐廚垃圾。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),每天的餐