果蔬保鮮冷庫的保鮮技術

時間：2020-04-03作者：北京浩爽制冷工程科技有限公司瀏覽：89

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• 果蔬保鮮冷庫的保鮮技術

  果蔬保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。 水果保鮮冷庫和蔬菜保鮮冷庫的保鮮技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。 現代冷凍機械的出現，使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。 技術先

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