春季食用菌生產技術指導意見

時間：2023-03-14

作者：湖北佳潤機械有限公司

詞條
詞條說明
德國：羊肚菌產品需求量持續增長
?憑借味道鮮美、烹飪方式多樣、營養**高等優點，以羊肚菌為主的**菌產品被德國美食家加以青睞，產品需求持續增長，銷售前景可觀。?近期，德國拜耳**菌交易公司正處于羊肚菌產季的中期，產品銷售火熱。?據公司負責人麗薩女士介紹，今年德國消費者對羊肚菌的需求量較高，尤其是在高檔餐廳，供應期較往年來講較長。目前拜耳公司羊肚菌量大質優，并供應不同尺寸產品，此外還銷售香杏麗蘑、硬柄
香菇接種小妙招
香菇是一種高蛋白、低脂肪的食品，是蔬菜中的珍品，所以被譽為“山珍之*”，然而香菇接種是一種技術活，那么，香菇如何接種呢？密接種增加椴木的發菌點，發菌點多發菌面積就大，可在較短的時間內使菌絲浸透椴木。椴木與外界進行氣體交換主要靠吸收水分和蒸發水分，干濕交替的水分運動能使椴木內部得到充足的氧氣，使菌絲深入椴木吃料，從而加速椴木成熟，減少受雜菌感染的幾率。深接種種穴深則裝菌多，有利于防旱，可使種穴
預防食用菌菌棒菌絲受凍措施
冬季天氣變化異常，若管理不當則會引起菌棒菌絲受凍，使菌棒內菌絲缺氧，活力下降，菌棒出現軟化爛棒，故建議廣大菇農要加強管理，主要做好以下方面的工作：雨雪前期管理措施： 1、加強菇棚保溫管理，可在大棚內扣小拱棚，棚外加蓋薄膜、草簾等覆蓋物保溫除濕。棚內底部用塑料薄膜作圍裙，以減少底部的冷空氣侵襲；堵塞縫隙盡量減少縫隙散熱；減少進出菇房的次數，這樣可使菇棚內比外界的溫度高3-5度，基本可以保證維持菌
食用菌種植中的溫度調控
食用菌在生長過程中，需要把營養物質分解吸收和利用，這是復雜的生物化學過程，需要多種酶參與，作為催化劑的酶是一種特殊蛋白質，它的活性受多種環境因素的制約，尤其是受溫度的影響，過高、過低都會使酶活力降低。所以在栽培中，調控好溫度對食用菌的每個生育階段都是較為重要的。我們給大家總結了以下內容：一、不同生育階段，溫度調控的“三基點” 在食用菌栽培中，溫度直接影響各個生育階段的進程，決定著生產周期的長短和