牛肉干微波烘干與殺菌

時(shí)間：2019-11-29作者：山東邦普機(jī)械設(shè)備有限公司瀏覽：176

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 微波銀耳干燥殺菌設(shè)備

  一、設(shè)備參數(shù)： 微波輸出頻率：2450±50MHZ 微波輸入視在率：≤56KVA 微波輸出功率：≥40KW 環(huán)境溫度：5-40℃ 進(jìn)出口料高度：50mm（可按客戶的要求制造） 傳輸方式及速度：電磁、變頻調(diào)速（0～5m/min） 外形尺寸（長(zhǎng)*寬*高）：約11690mm*1050mm*1750mm（可按客戶的要求制造） 控制：普通控制及人機(jī)界面PLC，紅外線測(cè)溫。 微波泄漏：符合國(guó)家GB10436-

• 果凍微波殺菌設(shè)備

  1. 采用微波對(duì)果凍進(jìn)行非接觸式的整體加熱，通過(guò)微波電場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用的達(dá)到快速殺菌的作用，同時(shí)節(jié)省能耗，沒(méi)有環(huán)境污染，是一款工藝先進(jìn)的微波殺菌設(shè)備。 2.與傳統(tǒng)工藝不同，微波殺菌設(shè)備采用微波加熱果凍，加熱迅速、加熱均勻，可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)定溫度，達(dá)到加熱殺菌的目的。微波加熱使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料都可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到殺菌溫度

• 高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組工作原理

  熱水方面，還可滿足電鍍廠電鍍液的恒溫、屠宰場(chǎng)高溫?zé)崴募訜岷捅亍⑿羌?jí)酒高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組，主要有翅片式蒸發(fā)器（外機(jī)）、壓縮機(jī)、翅片冷凝器（內(nèi)機(jī)）和膨脹閥四部分組成，通過(guò)讓工質(zhì)不斷完成蒸發(fā)（吸取室外環(huán)境中的熱量）→壓縮→冷凝（在室內(nèi)烘干房中放出熱量）→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過(guò)程，從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中，冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過(guò)程（溫度

• 牛肉干微波烘干與殺菌

  牛肉干味道鮮美，以各種佐料、工藝制作，可滿足天南海北各種口味和老少婦幼的喜愛(ài)，作為旅游休閑食品深受人們的歡迎。過(guò)去牛肉干生產(chǎn)靠太陽(yáng)曬、燒土炕烘，生產(chǎn)的牛肉干品質(zhì)次，污染嚴(yán)重。后又有廠家進(jìn)行了技術(shù)改造，建蒸汽烘房或電熱烘房，衛(wèi)生條件得到改善，減少了灰塵和細(xì)菌的污染，但仍存在三大問(wèn)題：第一：烘干時(shí)間長(zhǎng)。牛肉干浸漬后，經(jīng)涼干含水在35％左右，要達(dá)到成品水份10－12％的要求，得烘很長(zhǎng)時(shí)間，這就限制了產(chǎn)