合康機(jī)械：釀酒技術(shù)有哪些，一起來了解下吧

時(shí)間：2019-09-05作者：佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部瀏覽：116

佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部專注于釀酒設(shè)備,一本機(jī)械,合康機(jī)械,火龍機(jī)械,高產(chǎn)酒曲等

• 詞條

  詞條說明

• 合康機(jī)械：高粱酒制作方法

  浸泡：水溫85-90℃，浸泡的水要淹過高粱15-20厘米，浸泡時(shí)間16-18小時(shí)。浸泡過程要翻動(dòng)2-3次，讓高粱充分浸泡，浸泡時(shí)間到后，放掉泡糧水。 蒸煮：在酒甑低放一層粗糠，均勻撒上高粱，開大火進(jìn)行蒸煮，蒸煮時(shí)間1-2小時(shí)，蒸煮達(dá)到內(nèi)無生心，外微開花，保證高粱完全熟透。 3.打量水：就是給蒸煮過的高粱補(bǔ)充水分，水溫在80℃以上，越高越好，一般要用開水，加水量做到高粱吃水透徹，不外流為準(zhǔn)。 4.

• 合康機(jī)械：啤酒設(shè)備的3種隔熱處理方法

  隔熱處理是釀酒設(shè)備在釀酒過程中**的一個(gè)環(huán)節(jié)，它不僅有利于啤酒的口感，還能避免啤酒出現(xiàn)焦糊等狀況。但是你知道嗎？一般情況下啤酒設(shè)備常用的有3種隔熱處理方法，具體內(nèi)容如下： 1.啤酒輸送管路一定要用空調(diào)保溫管進(jìn)行隔熱保溫處理，以減少甚至避免啤酒通過管路時(shí)的升溫。 2.如果啤酒的二氧化碳含量很高，或者管路所處的環(huán)境不理想，應(yīng)該采用冷卻套管，甚至有的冷卻管裝置可以直接冷卻酒頭。 3.一般情況下，**

• 兩個(gè)清理小型釀酒設(shè)備的要點(diǎn)

  型釀酒設(shè)備是一種體積較小，占用空間不大的釀酒設(shè)備。可以用于店面或者家用，是一種操作方便，安裝容易的設(shè)備。很多用戶對(duì)于如何清理設(shè)備有些疑惑，本文為大家介紹兩個(gè)關(guān)于清理小型釀酒設(shè)備的要點(diǎn)。 一、在購(gòu)買新的小型釀酒設(shè)備后，不要急著使用，因?yàn)樾略O(shè)備需要進(jìn)行清洗才可以。清洗也不是簡(jiǎn)單的涮洗就可以了，而是要進(jìn)行徹底的清洗，然后可以用蒸汽法對(duì)設(shè)備進(jìn)行一次清理。這樣做的原因是可以消除設(shè)備內(nèi)部的污染物，而且能夠減少

• 釀酒設(shè)備 分享釀酒技術(shù)：散裝白酒怎么儲(chǔ)存?

  白酒在放置的時(shí)候也是很講究保存方法的，專業(yè)的存放方法和在家保存白酒的方法也是不一樣的。那么，散白酒怎么儲(chǔ)存?下面就和合康機(jī)械李老師一起來看看吧。 容器宜小不宜大 我們要選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經(jīng)常性的開啟瓶口，這樣就能夠避免白酒接觸到空氣以免被氧化。較好選擇小型的容器儲(chǔ)值，這樣酒的溫度能夠很好地保持在固定的溫度。 一般來說20度左右是較恰當(dāng)?shù)模驗(yàn)闇囟冗^高，白酒就會(huì)揮發(fā)很快，溫度過低，又會(huì)