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詞條說明
麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解產物。它介于淀粉和淀粉糖之間,是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養性多糖。麥芽糊精一般為多種DE值的混合物。它可以是白色粉末,也可以是濃縮液體。流動性良好,無異味,幾乎沒有甜度。溶解性能良好,有適度的粘度。吸濕性低,不易結團。有較好的載體作用,是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進產品成型和良好地抑制產品組織結構的作用
月桂氮?酮Yuegui DanzhuotongLaurocapram ?C18H35NO 281.48? ? ? [59227-89-3] ? ? 本品為1-十二烷基-六-2H-氮雜?-2-酮。含C18H35NO應為97.0%~102.0%。 ? ? 【性狀】本品為無色透明的黏稠液體;幾乎無臭,無味。 ?
麝香草酚ShexiangcaofenThymol? ??? ? C10H14O? 150.22?? ? [89-83-8]? ? 含C10H14O應不得少于98.0%。? ? 【性狀】本品為無色結晶或白色結晶性粉末。? ? 【類別】藥用輔料,抑菌劑等
樟腦(合成)Zhangnao(Hecheng)Camphor (Racemic)?本品為(1RS,4RS)-1,7,7-三二環[2.2.1]-2-酮,用化學合成法制得。含C10H16O不少于96.0%。? ? 【性狀】本品為白色結晶性粉末或無色半透明的硬塊,加少量的易研碎成細粉;有刺激性特臭,味初辛、后清涼;在常溫中易揮發,燃燒時發生黑煙及有光的火焰。&n
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