江蘇徐州鮮牛肉切片機(jī)鮮牛肉切塊機(jī)

時(shí)間：2019-10-08作者：諸城市昱泰食品機(jī)械廠瀏覽：80

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  詞條說明

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  牛里脊肉水平開片機(jī)切肉片機(jī)切牛肉還真的需要一點(diǎn)兒技巧，和豬肉不一樣的。一般肉都有紋理，斷紋切切斷了肉的纖維，好熟好爛，特別是牛肉。因?yàn)椋鄬?duì)于其它肉類來講，牛肉質(zhì)老（也就是纖維組織），筋多（也就是結(jié)締組織多）。必須橫著纖維紋路切，即**著肌肉的紋路切，才能把筋切斷，以便于烹制適口菜肴。如果順著紋路切，筋腱會(huì)保留下來，燒熟后肉質(zhì)硬，咀嚼不爛，全自動(dòng)切片切條機(jī)一機(jī)多用，可以通過裝配刀具組可以一次性把整

• 肉切丁機(jī)的使用優(yōu)點(diǎn)

  ? ? ? ? ? ? ?肉切丁機(jī)的優(yōu)點(diǎn)就是設(shè)計(jì)合理方便小巧，噪聲弱，雖然外形小，但是功能很多，工作的效率**一些外形較大的機(jī)器，并且機(jī)身及其內(nèi)部采用的是不銹鋼材料制成，方便清洗，壽命較長。 ?這種設(shè)備是按照原本我們手工的切刀原理構(gòu)造而成的，平均切丁的較小厚度在3毫米。肉切丁機(jī)也可以切5毫米鮮肉丁或者半凍肉丁，當(dāng)然肉